炒熟的木耳多久就不能吃了?

发布网友 发布时间:2022-04-23 07:26

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热心网友 时间:2022-06-17 15:58

一般炒熟的木耳超过24小时就不建议食用。

煮熟的黑木耳隔夜之后,所含的亚*盐含量低于国家规定的含量,可以放心食用。

每100克木耳中,水分占93%,另含蛋白质0.5克、碳水化合物7克,能提供104.7千焦的热量。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和雪崩的药理作用。

注意事项:

忌用热水泡:泡发干木耳所使用的水最好是冷水,其不适合用热水泡。否则热水会杀死木耳组织中的活性物质,还会影响其胶状组织延伸,让木耳不能恢复到原来的鲜品状态,同时热水泡出来的木耳食用口感也不好。

忌泡发时间过长:泡发干木耳的时间一定要掌控好,切忌泡得太久而影响它的食用价值。那么木耳泡发的时间通常凉水3—4小时,温水2小时,盐水1小时即可。泡发后应尽快食用,不能放置在水中过长的时间,否则木耳会变质腐坏,食用危害身体健康。

以上内容参考 百度百科-黑木耳

以上内容参考 人民网-隔夜的蔬菜能吃吗?盘点8种致命隔夜食物

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