如何给砧板和抹布杀菌消毒,快看看
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发布时间：2022-04-23 08:36
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热心网友
时间：2023-02-08 04:44
对于加工熟食的砧板和抹布（以及刀具），必须做好消毒处理，可使用的方法主要有：开水煮沸或蒸煮10分钟左右、消毒柜消毒（一般30分钟，具体参看消毒柜说明书）、消毒剂浸泡（一般应消毒作用30分钟，之后用清水将残留的消毒剂除净）。这里所说的“熟食”，泛指直接入口的食品，包括卤制肉食、凉菜、需切分的主食（如大饼）、需切分的水果等。
对于加工生食的用具，一般无需刻意消毒，做好清洁卫生即可。
