发布网友 发布时间:2022-04-23 08:40
共5个回答
热心网友 时间:2023-10-30 22:32
包子要蒸几分钟?这个提法有点笼统,既然提出来这个问题,我顺着包子和蒸和时间来回答。
包子按馅用料来分荤素两种,按面粉和面方法区分又分为发酵面包子和水面团两种,按蒸法分又分为蒸和煎(因其煎了后在用水中做熟也可划分到蒸的范畴)。
那么我们就按上述的分类来说明包子要蒸多长时间才能熟。
先说发酵面团。(要求蒸锅气量充足的前提下)。
1、肉馅包子,一般需要8分钟。
2、肉与菜混合馅一般需要7分钟。
3、纯蔬菜馅的一般6分钟既可熟了。
第二说水面团的。灌汤包一般需蒸6分钟既可。
第三说水煎包。水煎包先煎后烙,把水倒入约包子高度的一半,五六分钟水收完后再倒些油煎,就熟了。
烤包是烤熟的,但从生到熟也是靠温度,烤用明火后的温度,而蒸是用水蒸汽的温度。顺便已说下烤包子的时间,烤坑的烤臂温度大概是160度多点,烤的时间在8分钟左右。
热心网友 时间:2023-10-30 22:33
15分钟。蒸包子时当水汽化成蒸汽后,再蒸上15分钟左右即可。如果是超市买的速食包子,一般蒸6到8分钟即可。如果是肉馅包子,最好蒸20分钟后再焖两分钟。
热心网友 时间:2023-10-30 22:33
包子蒸半个小时就好了,看你蒸肉包子还是素包子,素包子25 分钟,就可以,出来面相特别好,味道香香的。
热心网友 时间:2023-10-30 22:34
蒸包子多少分钟,一般是水开的时候把包子放下去蒸15分钟最好。包子软软的,口感又好。
热心网友 时间:2023-10-30 22:34
包子分为肉馅和素馅,素馅的蒸15分钟,肉馅的蒸20分钟。