香蕉鸡蛋羹怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:52
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热心网友
时间：2022-06-18 15:30
难度：配菜(中级)时间：10-30分钟
主料
鸡蛋1个香蕉1根
辅料
枸杞若干牛奶100毫升克
香蕉鸡蛋羹的做法步骤
1. 鸡蛋打匀备用；
2. 将香蕉用勺子压碎，不用很细，小颗粒感味道也很好（如果你追求细腻口感和完美品相那就过滤，但有是点麻烦），可以留几片做点缀，这个随意；
接着倒入牛奶，将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀；
3. 锅中烧开水，再将备好的材料放上去蒸，大火10分钟，关火后再焖5分钟左右
4. 取出后，将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下，吃时搅开
小贴士
◎如果香蕉很大，建议用2个鸡蛋，不然会凝固不起来；
◎由于香蕉颗粒的问题，有时候蒸出来，表面会有水样状出现，不用担心，不用未熟，只需吃时搅拌一下就行；
◎1个鸡蛋、100毫升牛奶、1根香蕉这样的配比，我觉得甜度正正好，无需另外再放糖，除非你特别喜欢吃甜的。
热心网友
时间：2022-06-18 15:30
香蕉蛋羹
原料：鸡蛋、橡胶
调料：白糖
制法：
1、香蕉去皮，将果肉压成细泥。鸡蛋磕入碗内，搅匀。
2、将香蕉泥放入鸡蛋液中，倒入适量温水，加少许白糖，搅拌均匀，置蒸锅中蒸熟即成。
提示：此菜品还有丰富的蛋白质和维生素，尤其适宜婴幼儿及老人食用。
