发布网友 发布时间:2022-04-23 03:57
共2个回答
热心网友 时间:2022-05-05 01:12
1、肉末用料酒、生粉、生姜末、少许盐腌上。生粉不要放太多,比平常做肉丸啥的量要少,也可不放生粉。
2、把泡豇豆(酸豆角)、泡包菜梗、泡姜、泡辣椒切碎备用。
3、炒锅放油,烧热下花椒粒、干辣椒段爆香,下肉末煸炒至肉末微黄,香味出来。
4、倒入泡豇豆等翻炒均匀,下鸡粉调味起锅。
热心网友 时间:2022-05-05 02:30
付费内容限时免费查看回答第一步都是清洗豆,然后晾干水分。如果是晴天最好晒一天就可以入坛,等豆稍微脱点水腌制更好。
因为前段时间降温了没有太阳,我只有在阳台利用晾衣杆挂了两天 ,再撒点盐搁置一夜。然后就开始分步骤了,一种是传统做法,把豆绑成小捆放进泡菜坛子里,要淹没住,可以加点盐视自己盐水咸度而定。
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