用山药红枣纯瘦肉饼吃有什么营养和作用呢?
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发布时间：2022-04-23 05:50
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热心网友
时间：2022-07-12 08:56
“山药”别总炒着吃，做成营养肉饼，香甜软糯，孩子隔天就想吃！山药即是日本的长芋，南方一般称为淮山，多用来煲中式老火汤，鲜吃的菜式较少；却常见于日本料理中，多被磨成蓉来生吃，味道清淡而含丰富的黏液，称为とろろ（Tororo) 的长芋蓉，一般伴味噌汤、白饭，乌冬及吞拿鱼刺身来吃。
山药的营养非常丰富，健脾益胃，有助消化，益肺气、养肺阴，有效预防心血管系统的脂肪沉积，降低胆固；含有维他命 B 、维他命 C 、锌、钾、铁及消化酵素，亦有养颜美容之效。山药像芋头，皮下黏液会令皮肤很痒，所以戴手套来处理较好，或事前把双手涂满白醋。因为加了山药，山我药的黏液令肉饼更滑更松化，用全瘦肉也有滑嫩效果，没有肥膏肥肉，吃得更健康。
【鲜淮山蒸肉饼】
材料：
猪肉碎300 克、鲜淮山/ 山药160 克
调味料：
豉油½ 汤匙、蚝油 1汤匙、花雕酒1汤匙、生粉1茶匙、味醂 1 汤匙 ( 或 1/2 茶匙糖 )、糖1 /2 茶匙、胡椒少许
制法：
1）鲜山药去皮切粒，或用搅拌机，有一点搅成蓉也没关系
2） 肉饼混合山药粒和所有调味料，顺一个方搅匀
3） 肉饼铺碟
4）放入蒸炉100度蒸10分钟，洒上葱花即成
亲手烹饪的“红枣山药饼”，不仅健康卫生有营养，还深受宝宝们的喜爱。家里有宝宝的您更不能错过！快快行动起来，给宝宝们做点“零食”吧~
小贴士：
1 ）若无蒸炉，隔水蒸10分钟
2）用搅拌机的话，小心不要过度搅拌成蓉，要留有粒粒
热心网友
时间：2022-07-12 08:57
红枣是补气血的。山药和瘦肉有助于养胃，而且因为用的是瘦肉不怎么容易长胖。可以早餐的时候吃一个，养胃又补血。
热心网友
时间：2022-07-12 08:57
第1点，能够润肠通便，让你的身体变得非常的健康，促进体内的代谢，第2点，能够补充丰富的蛋白质，对身体的这个吸收是非常有好处的，第3点，就是能够很好的补充气血，有些女性吃了对身体很有好处。
热心网友
时间：2022-07-12 08:58
健脾益胃、助消化，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
