怎么切洋葱?
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:57
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-18 08:19
切洋葱时，由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断。切洋葱时如何才不会刺眼呢？其办法是，只要你在切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿，再切就不会刺眼睛了。你不妨一试。
or 洋葱用薄一点的塑料袋装好，然后放入冰箱冷冻室内，待洋葱凉透但尚未结冻时，取出洋葱，经过这种方法处理的洋葱切起来就不那么刺眼了。
其实，洋葱之所以在切时对眼睛有很强的刺激作用，原因在于洋葱中有一种叫做丙硫醛氧化硫的物质，它溶解在水中后会变成一种易挥发的酸，这种酸的挥发对眼睛有很强的刺激作用
热心网友
时间：2022-06-18 09:37
1、洋葱去掉外皮后洗净，将洋葱从中间纵向切成两半。
2、将洋葱的切面朝下放在砧板上，从水平的方向平切洋葱，每刀之间相聚大约0.3厘米，从一端切开至距离另一端大约0.5厘米的地方，不能完全切断。
3、用手固定另一边，从竖直方向切洋葱，每刀之间的距离为0.5厘米，同样不要完全切断，每刀距离之前没有切断的一边为0.5厘米。
4、最后用手按住没有切断的一边，从上向下切断，就能够得到大小一致的洋葱丁。
热心网友
时间：2022-06-18 11:12
切洋葱的时候，最好找个大点的盆子，装上半盆水，然后将菜板平放在水里面，将洋葱放在盆子里切，这样不怎么让切菜的人“流泪”哦。呵呵，效果不错，可以试试。
热心网友
时间：2022-06-18 13:03
用陶瓷刀切洋葱不会流泪
热心网友
时间：2022-06-18 15:11
放在水里切
