做蛋糕没油纸了,请问用其他什么东西可以代替
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发布时间：2022-04-23 04:57
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热心网友
时间：2022-05-01 11:40
锡纸、硅胶垫，烘焙纸代替油纸来使用。这个在烤东西前，建议可以选择涂抹一层黄油或植物油，之后再放你要烤的东西，这个可以帮助避免粘住在烤盘上面。
日常做蛋糕使用油纸，好处是挺多的；一个可以防止食物粘贴在烤盘上，也方便清洗烤盘；二是烤带有调料的食物时，可以防止调料掉落；三是防止水分流失，能保持食物新鲜的口感；四可以在烤面包或者蛋糕时候使用铝箱纸盖上，可以防止表面的上色过深；五是可以让食物受热均匀，防止烧焦。
在做蛋糕时候，因为要烤，所以最好还是有油纸，这个可以防止食物粘住或者掉下，也可以保持水分，让整个蛋糕很鲜嫩。平常用的油纸，也称作是半透明纸，蜡光纸，是一种半透明状的防油性包装纸，具有坚实光滑，柔软，防油，不透气等特点。
油纸有最好，如果没有，可以选择用锡纸，硅胶垫，烘焙纸代替。因为这些材料在烤箱里面，哪怕就是高温加热，也是对人体没有危害的，而且具有很好的防粘贴效果。其使用方法和油纸一样，可以放铺在烧烤盘内，这样可以防止食物粘贴在盘上。
而且锡纸，胶垫，烘焙纸这三种防粘工具，效果不一样。锡纸通常适用于含油量比较高的烘焙食物，在烘焙面包，饼干，蛋糕的时候，可以起到防止粘贴的作用，同时还帮助防止上色太重。
胶垫是一种可以反复使用的防粘贴工具，这里主要是采用了耐高温的硅胶材料，防粘效果很好，所以在制作饼干，面包，蛋糕等时候都可以食用。
还有一种就是烘焙纸，这个比较高级，是既可以耐高温，还可以有较高油性的，在烘焙食物的时候，垫上烘焙纸，既不会粘盘，也不用担心会被破坏。
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时间：2022-05-01 12:58
烘焙纸可以耐高温，也有比较高的油性，事业在烘焙作业时可以用来垫在食物下面，既不粘也不坏。
锡纸也可以耐高温，有烘焙纸的特性。但它的代价比较高，一般用于西餐制作，他相对烘焙纸还可以耐水性，事业可以将食物直接包起来进行加热。一般家庭在微波炉的烤制食物时比较常用。
你说的油纸，其实是有很多种的，但看你的问题，我想你问的油纸有关也是和烘焙纸类似的，他的价格也高于烘焙纸，但他有延展行，可以用在裱花生日蛋糕上，即可以将油质卷成圆锥行后将奶油什么的装在里面进行制作。它也有一定的耐水性质，但时间不能太久。
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时间：2022-05-01 14:33
用铝箔纸(锡纸)/ 牛皮纸/ 传真纸/ 复印纸/ 一次性纸盘/ 一次性纸桌布……等，都可代替
也可将装蛋糕的纸盒拆开平摊代替油纸使用
另外，挂历纸或药材店里包中药的纸也可以代替
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时间：2022-05-01 16:24
可以在瓷碗上刷点黄油，用来当模具使用，还可以用锡纸做成碗的形状，并且涂上黄油，这样和油纸的效果也差不多。
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时间：2022-05-01 18:32
可以用锡纸代替。做蛋糕用到的油纸耐高温，锡纸同样也会达到这个效果。或者可以直接在烤盘上刷一层食用油，也可以代替油纸，起到一定效果。
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时间：2022-05-01 20:57
可以用烘焙纸，耐高温，也有比较高的油性，在烘焙时可以用来垫在食物下面，既不粘也不坏。锡纸也是可以的，耐高温，有烘焙纸的特性，他相对烘焙纸还可以耐水性，可以将食物直接包起来进行加热。
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时间：2022-05-01 23:55
啊去
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时间：2022-05-02 03:09
以前我在别人店里看到有的用复印的那种纸！
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时间：2022-05-02 06:41
我一直都是用锡纸的.
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时间：2022-05-02 10:29
用锡纸替代
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时间：2022-05-02 14:33
用食用油
