油7成热怎样判断?
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:56
共4个回答
热心网友
时间：2023-11-08 17:36
判断油7成热的方法是,滴一小滴水到油中,如果水马上产生"吱吱"声就可以了;如果油已经冒烟,那是太热了
热心网友
时间：2023-11-08 17:36
我常用的办法，就是将一小节葱探入油中，与下表对照就可以了：
现象 俗称 温度
油啪啪响，没有气泡 油未热 <90度
周围出现少量气泡 三、四成热 0~130度
出现大量气泡，无爆声 五、六成热 130~170度
出现大量气泡，有轻微爆声 七、八成热 170~230度
热心网友
时间：2023-11-08 17:37
有点冒烟了，而且你把竹筷子头放进锅里会冒泡
热心网友
时间：2023-11-08 17:37
不建议用水试,太危险了.
