日常常见早餐馒头,为何最初叫“蛮人之头”?
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发布时间：2022-04-23 06:10
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好二三四
时间：2022-06-17 21:49
相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏，但为了鼓舞士气，他想出了一个办法：用军中带的面粉和成面泥，捏成人头的模样儿蒸熟，当作祭品来代替“蛮”头去祭祀河神。打那以后，这种面食就流传了下来，并且传到了北方。但是称为“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的主食品了。
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时间：2022-06-17 18:57
馒头的起源要追溯到三国时代。据《诚斋杂记》载“孔明征孟获。人曰：蛮地多邪，用人首祭神，则出兵利。孔明杂以羊豕之内，以面包之，以像人头。此为馒头之始。”又据明朝郎瑛所撰《七修类移》说：“馒头本名蛮头。”
当年诸葛亮亲自率兵征伐割据于云、贵一带称霸的孟获，七擒七纵。叛乱既平，凯旋回师至泸水时，忽然间狂风急浪，兵难以渡。
当地人告诉诸葛亮，说是“猖神”兴风作浪，要用七七四十九个人头及白羊、黑牛祭祀，才能平息风浪。诸葛亮不忍用人头来祭泸水，便“偷换内容”而“迁就形式”，有了这桩机巧的发明创造以祭“鬼神”。
诸葛亮始创的馒头，毕竟须夹入牛、羊肉馅，工序复杂且花费较多，后人将做馅的工序省去，就成了仿天人们俗称的“馒头”。而有馅的则被称为“包子”。
还有一种面食，叫“开花馒头”。相传明太祖朱元璋夺取了天下。在大摆庆功宴时，朱元璋点了一道点心，要吃“白银如意”。御厨不知怎么做才好，只有皇后马娘娘心领神会。
原来马娘娘是洛阳东乡马家庄马员外家的大小姐，她同当时在家当杂工的朱元璋海誓山盟，私订终身。朱元璋经常帮助厨房烧火，而马员外的家厨有一款拿手的蒸面食便叫“白银如意”，是用发酵的面粉和碱水揉匀，去掉酸味再掺上白糖急火蒸熟的，状如花朵开瓣。
马娘娘熟知朱元璋的生活习惯，便传旨御厨，授以方法，立即做出“白银如意”。众人吃后，赞不绝口。据说此种面食代代相传，到清末慈禧太后专权时，每日的早点还离不开“白银如意”呢，后来，传到民间，老百姓为顺口，改叫“开花馒头”。
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时间：2022-06-17 20:15
馒头 着另外一张说法是其实和第一种差不多,是孟获在阻止诸葛亮前进,诸葛亮在泸水前无法继续行军,有人告诉诸葛亮,只要拿蛮人的头来祭祀河神就可以，由此得来的馒头
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时间：2022-06-17 21:49
馒头竟是诸葛亮发明的，最初称作“蛮头”，用来代替人头祭祀河神。
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时间：2022-06-17 23:41
是不是因为和人头特别的相像，掉地上就像人的头滚落一样
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时间：2022-06-18 01:49
有了这桩机巧的发明创造以祭“鬼神”。真是调皮急了
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时间：2022-06-18 04:13
文明人的举动不喜欢吧话说的那么难听 那么值
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时间：2022-06-18 06:55
此为馒头之始，应该是用来祭奠神明的东西馒头本名蛮头。
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时间：2022-06-18 09:53
是不是以前人总割人头，馒头又很像所以就这样了
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时间：2022-06-18 13:07
是不是古代的人总割人头，馒头又很像所以就变成这样称乎了
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时间：2022-06-18 16:39
因为是当初渡泸水的时候为了祭奠亡灵，用面做成蛮人头的样子祭奠英灵，才能顺利渡河。
馒头最开始是由诸葛亮发明的，诸葛亮继承了刘备的遗产，征伐孟被授予诸葛亮来解决南部的问题，在丽水，人烟极少瘴疠极重，且泸水中含有剧毒，下水的人必死，蜀国兵将因此而丧命者数不胜数。诸葛亮 七擒孟获班师回朝，想要渡过泸水借道回成都，看见泸水水朦胧，而且有厉鬼怨气冲天。
诸葛亮找来孟获问他，孟获就说，它们都是五月渡泸水的死难者冤魂。有蜀果的将士在旁建议，循例杀死一批"南蛮"囚犯并用他们的头祭祀死者， 诸葛亮坚决反对再次谋杀，将死者奉献给死者，无休止地报告。为了消除这种抱怨，诸葛亮用牛肉和羊肉馅装满面粉和水，分成一组，捏成一个成年人的头形状，然后放在坛上，一共做了四十九个，孔明称它作"蛮头"。
祭祀了之后，它变得平静而平静。 蜀军队安全渡河。诸葛亮创制的馒头，慢慢流传至民间。毕竟古人很穷，牛肉和羊奶牛并不多，有人想出了俭省的方法来制作无肉的纯面。谣言传出后，人们被称为“蛮头”，随着时间的流逝，蛮头成为北方人的主要食物。内有馅料的"蛮头"，没有因为白面馒头的替代而就此失传，它变成了民间另一种食品，就是常说的"包子"。
唐代的时候，面食都叫做饼，水煮的面条和片汤，叫做"汤饼"，上笼蒸制的包子、烧麦，称为"笼饼"，
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时间：2022-06-18 20:27
起源与三国时代哟 人曰：蛮地多邪，用人首祭神，则出兵利。
