椒盐玉米粒怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-22 06:44

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热心网友 时间：2022-06-16 18:42

看到这个椒盐玉米粒就会不由自主想起小时候的一道美食，每当这个玉米收获季节，我们会从玉米棒堆里挑选出稍微嫩点的，把玉米粒一颗颗摘下来，放在锅里，慢慢炒至焦黄酥脆，当然也不是很酥脆，还留有一丝韧性，不过很有嚼劲，吃在嘴里焦香焦香的，就这样的炒玉米粒，也是那时候最应季的美味了，是我们很珍惜的零嘴，直到现在一到这个季节还是会想起它。

这道菜所需要准备的食材：罐装玉米粒一罐（也可以拿新鲜玉米棒，摘下玉米粒，加水煮熟再用），淀粉适量，食用油适量，洋葱20克，青椒一小块约20克，胡萝卜一小块约20克，大葱10克；这道菜所需准备的调料就很简单了，只需要盐2克，椒盐5克。把玉米粒清洗几遍然后控干水分，放入盆中，加入2克盐入底味，先拌均匀，然后少量多次加入淀粉，每次都颠拌均匀，使每颗玉米粒都能沾上一层干淀粉，能裹住玉米粒，而且呈现一个干爽的状态，而不是湿的，然后把玉米粒倒在漏勺里，颠去多余的粉末备用。把大葱切末；青椒，洋葱，胡萝卜都改刀成玉米粒大小的丁备用。起锅烧宽油，油温五成热时，把裹好粉的玉米粒均匀地下入锅中，稍一定型，用勺子把玉米粒快速打散，以免结块而且使其受热均匀，等到玉米粒全部浮起，呈现金*，用勺子轻轻打一下，有酥脆的感觉，马上把青椒丁，洋葱丁，胡萝卜丁放入，搅动几下，快速用漏勺捞起控油备用。锅留少许底油，把大葱末放入，炒出香味，然后把控好油的食材放入锅中，均匀地撒入5克椒盐，快速地翻炒均匀即可出锅装盘，好吃的“椒盐玉米粒”就做好了，希望大家喜欢

热心网友 时间：2022-06-16 18:42

椒盐玉米粒的做法：
准备材料玉米洗净剥粒把玉米倒入开水中焯熟然后捞出沥干晾凉晾凉的玉米粒中加入淀粉，打入鸡蛋然后充分拌均匀，使玉米都裹满蛋液锅中加适量油，比较炒菜稍多一些，烧热后倒入玉米粒，不要立即拨 等半分钟左右再用铲子搅散；炒几下停一会待玉米粒成金*后撒入椒盐，关火撒入葱花，拌匀就可以了

热心网友 时间：2022-06-16 18:43

玉米粒洗净，沥干水分打入1个鸡蛋，加入适量生粉，生粉可以多放一些，平锅里入油，油可适量多一些，把油烧至七八成热，倒入拌好的玉米粒，倒入后，稍煎一会再翻动，划散，玉米煎熟，加入椒盐炒匀，加入葱花拌匀，装碟即可！

热心网友 时间：2022-06-16 18:43

1.玉米粒洗净,锅中加清水烧开,放玉米粒焯熟。2.将煮熟的玉米粒捞出,沥干。3.鸡蛋打散,倒入熟玉米粒中。4.再加入生粉,搅拌均匀。5.锅烧热,倒入适量油,小火烧至7成热,倒入玉米粒,炒至金*之后,关火。6.趁热加入椒盐和葱花拌匀即可。