荞麦和糙米能一起蒸饭吗
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发布时间：2022-04-22 06:19
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时间：2022-06-18 20:30
1 糙米荞麦可以一起吃。 糙米和荞麦都属于粗粮食物，糙米中的有效成分包括碳水化合物，蛋白质，膳食纤维，B族维生素，维生素E，钙，磷等成分，而荞麦中除了碳水化合物，蛋白质，膳食纤维，钙元素之外，还有烟酸，钾，铁，镁等元素，从营养成分上来分析是没有冲突的，因此可以一起吃。 糙米荞麦一起吃的好处 2 控制血糖 荞麦和糙米中都含有丰富膳食纤维，摄入足量的膳食纤维，能有效降低肠粘膜对糖和淀粉的吸收率，降低脂肪吸收，减少脂肪合成，而且糙米中富含的植酸能抑制血糖上升，亚麻酸和维生素E能降低胆固醇，参与糖类代谢，从而起到控制血糖的作用。 稳定血压 荞麦中含有一种叫芦丁的成分，这种成分除了能帮助降低血糖，还有加固毛细血管，稳定血压的作用，而糙米中所含的γ-氨基丁酸可抑制交感神经活动，加速钠的代谢，促进肾脏功能；糙米和荞麦都含有镁元素，能激活钙泵，泵入钾离子，*钠内流，减少应激诱导的去甲肾上腺素的释放，从而起到稳定血压的作用。
