培根炒什么菜好吃啊
发布网友
发布时间：2022-04-23 20:16
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-03 12:11
配料：
培根10条、西兰花1朵 、 香菇6朵 、洋葱半个、红椒1个 、 姜适量、蒜适量、色拉油适量、豆豉适量、黑胡椒适量、酱油1汤匙、食盐少许
烹饪步骤：
1.平底锅不放油，略微烧热后加入培根小火煎出油脂，煎好几条就推到一边，用铲子斩断，再加新的培根继续煎（这个步骤也可以先把培根切成小片，直接倒入锅中煎）
2.倾斜锅子，让煎培根出的油集中到一侧，然后加入洋葱，姜蒜和辣椒末，炒出香味后和培根混合翻炒
3.加入切好的香菇，继续翻炒均匀
4.加入西兰花，略微翻炒后加入辣豆豉和酱油调味，后大火翻炒至西兰花断生，起锅前加黑胡椒，如果咸度不够可以补充少许盐（因为培根比较咸，我就没有另外加盐了）
烹饪小贴士：
第一个步骤煎培根可以不像我这样先煎后切，而是先切后煎
不能吃辣的朋友调味时可以省略辣椒和辣豆豉，味道也一样出色
培根的油脂够多了，这道菜完全可以不放油，如果锅子比较怕粘，也可用少许的油在开始引一下
培根，酱油和辣豆豉都有咸度，我没有再额外放盐，但是西兰花本身的咸度会没有那么足，一口培根一口西兰花搭配着吃味道刚好，如果想西兰花也咸一点可以最后补放一点盐，但是放之前还是要先尝一下，不同培根咸度也不同，以免加多了
热心网友
时间：2022-06-03 13:29
培根可以炒花菜主料：菜花350克、培根150克、胡萝卜1根辅料：油、盐、葱、酱油适量、鸡精3克、料酒、姜适量培根炒菜花做法准备食材；菜花、培根、胡萝卜、葱、姜。胡萝卜洗净，切片、培根切段。锅中油烧热，放培根和葱、姜炒香。培根炒出油，打卷。
