蒸鸡蛋羹可以加石灰水吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:50
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-11 00:11
蒸的时候不可以加石灰水，吃了容易使人产生结石。
存放鸡蛋时放石灰水Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O
呼出的CO2能和它反应生成的CaCO3附着在鸡蛋上使它内部不与空气接触才不变质。
制作鸡蛋羹的方法：
原料：
鸡蛋1个，水1/4杯，盐200毫克
步骤：
1、 将鸡蛋打入碗中搅打，加盐，加等量水搅打;
2、 放入加凉水的蒸锅岸，蒸8-10分钟至凝成羹。
提示：要用凉开水调鸡蛋糊，这样不会出现蜂窝；蛋和水的比例约为1：2；要加温水并与蛋液充分搅匀；加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下。
热心网友
时间：2023-07-11 00:12
楼上都是少见多怪的，石灰泡水后，取上层清水搅匀鸡蛋，蒸熟后的水蛋味鲜美细嫩，一般普通水蛋是无法比拟的。
热心网友
时间：2023-07-11 00:12
可以的！不过只能等石灰沉淀后取上面的一层清水！我经常这样用石灰水蒸蛋哦！据说可以补钙！小时候也经常吃。
热心网友
时间：2023-07-11 00:13
蒸鸡蛋羹可以加石灰水吗？不可以加石灰水。做好很简单，把鸡蛋打碎放点盐与配料，加小小油，再放冷开水，搅拌均匀放入容器15分钟OK。洒点葱花更香哦。
热心网友
时间：2023-07-11 00:13
可以的，并且蒸出的鸡蛋羹香嫩不散，润滑，好吃
