玉米浆饼的正宗做法,玉米浆饼怎样做才好吃的做法步骤
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:46
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-03 00:34
食材
主料
玉米浆
200g
鸡蛋
1个
小麦粉
100g
辅料
白糖
适量
盐
适量
步骤
1.新鲜玉米剥去外皮和须子
2.将玉米清洗干净
3.用插板擦出玉米浆子
4.擦出的浆子，多擦点可以冻到冰箱里，随用随化即可
5.玉米浆里放入一个鸡蛋；
6.放适量的白糖；
7.再加入适量的面粉；
8.为了突出甜味，少加一点盐；搅拌成面糊；
9.平底锅放油，油烧热后，倒入一勺面糊，摊开；
10.小火烙成型后，翻至另一面；
11.两面都烙至金*后即可；
12.整形后装盘。
小贴士
不喜欢甜的可以不放糖，只放盐。
热心网友
时间：2022-07-03 01:52
主料
玉米面(黄)2把
面粉1把
辅料
鸡蛋
1个
酵母粉
2g
白糖
适量
奶粉
适量
清水
一小碗
玉米饼的做法
1.
将玉米面、白面放入盆内，再加入酵母、白糖、奶粉混合在一起。
2.
鸡蛋打成蛋液放入混合面中，再逐渐加入清水（温度不要过高，酵母就没法发酵了）搅拌，呈面糊状态。用勺子舀起再倒下，不要太稀，面糊可以逐渐流动即可。面和好后就开始发酵。
3.
面开始膨胀，出现孔状即可，喜欢发面的，还可以再发酵一会。
4.
用勺子将面糊舀入，据电饼铛有一定高度再倒入面糊，面糊就会很圆啦：）
面糊都放好后，盖上锅盖，选择两面加热，锅开始冒气就可以打开看看。
5.
饼两边都呈*就可以了。
