鹌鹑蛋怎么吃?
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发布时间：2022-04-23 14:00
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热心网友
时间：2022-05-02 06:54
鹌鹑蛋可以做汤吃。下面来看一道鲍鱼鹌鹑蛋汤的做法步骤：
【食材】鲍鱼7个，熟鹌鹑蛋适量个，山药半根，鸡爪6个，盐一茶匙，生抽一茶匙，白糖少许，盐一茶匙。
【做法步骤】1、将鲍鱼清洗干净，去掉内脏改刀。
2、鸡爪去掉指甲改刀后焯水。
3、锅里加入底油，放入葱姜爆香。
4、加入白糖后，放入鸡爪煸炒均匀。
5、倒入生抽和料酒，倒入清水。
6、倒入去皮切块的山药和煮熟的鹌鹑蛋。
7、大火炖煮10分钟，放入鲍鱼。
8、加入盐调味。
9、出锅前适量的葱花即可。
10、趁热吃肉喝汤，很鲜哟。
个人经验：
1、鲍鱼不要放早了，放早了，鲍鱼肉容易煮的缩水，而且口感不爽脆了。
2、不管做汤菜还是炒菜，建议都放一点白糖，有提鲜的作用。
营养价值
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。
3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。
热心网友
时间：2022-05-02 08:12
材料:黄豆，番茄酱，黄油，盐，糖，味精，淀粉。
做法:
1、将黄豆泡一夜。入高压锅煮15分钟左右出锅。
2、锅中入少许黄油，倒入煮好的黄豆翻炒。加入番茄酱，少许的水。最后加盐，糖、味精、淀粉勾芡即可。
