北方的“饺子”和南方的“馄饨”是一回事吗?哪个更好吃?
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发布时间：2022-04-23 12:05
共5个回答
热心网友
时间：2023-08-27 22:32
很有意思的问题，要想知道北方的“饺子”和南方的“混沌”是不是一回事，哪个更好吃?那么就要看饺子和混饨的共同点，以及不同之处:混沌和饺子的相同之处和不同之处一，相同之处馄饨和饺子都属于带馅食品，都是用面皮把馅料包裹起来，通过水煮的方式加工成熟的食品。馄饨和饺子的馅料基本都是相同的，也就是说饺子馅可以包馄饨，馄饨馅可以包饺子。
二，不同之处馄饨和饺子的面皮不同馄饨的皮是把和好的面，擀成大片，然后切成梯形来包制馅料的。
饺子是需要和面，面要和的软硬适中，然后揪成剂子。用擀面杖擀成中间厚，四周薄的圆皮。
2.煮制时的汤不同馄饨要想好吃，必须要有好的底汤，一般都是用各种食材熬出的高汤来下馄饨，馄饨上桌的时候是带汤的。而且汤要经过调味，南方和北方的馄饨好不好吃，主要看馄饨的汤美不美味。而且馄饨上桌的时候，会加一些葱花、香菜、虾皮、紫菜之类的汤里。所以吃馄饨主要是喝汤！
饺子一般煮制时，就是白水，煮三个开。饺子浮起鼓肚，即可捞出。饺子主要是干吃，一般北方人喜欢蘸蒜酱食用。
3.馅料包裹的量不一样北方的饺子讲究的是“皮薄馅大”，南方的馄饨基本没有多少馅。看见过南方人包馄饨，一盘馅拿个小竹片一刮一个馄饨，包了一大堆馅没见少。和北方的片汤差不多。
4.包制方法不同北方的饺子是用饺子皮的两边一合，然后用两个虎口一挤而成的。南方的馄饨是包出来的，从梯形的馄饨皮一头卷起，然后包制而成的。
以上就是我自己感觉到的北方饺子和南方馄饨的不同，大家感觉哪里不对，欢迎留言、评论、补充！其实北方的馄饨也是讲究馅大、汤鲜的，有机会大家不妨一试！
热心网友
时间：2023-08-27 22:32
不是一回事，都很好吃。饺子的皮比馄饨皮稍厚，内馅也更多；饺子比馄饨大；饺子煮熟蘸料吃，馄饨则汤底要美味。
热心网友
时间：2023-08-27 22:33
当然不是一回事儿，相比之下，我觉得饺子更好吃一些，尤其饺子蘸上酱油放点辣椒油吃一口满嘴留香，回味无穷。
热心网友
时间：2023-08-27 22:34
北方的“饺子”和南方的“馄饨”不是一回事，作为北方人，我认为饺子更好吃。1.北方饺子，皮薄馅大，分为煮饺和蒸饺两种。有素馅，肉馅，三鲜馅……馅料特别丰富。饺子清水煮，装盘，汤盛碗里喝。一日三餐皆可。2.馄饨是皮大馅少，和汤同食，汤的要求比较高。可做为早餐搭配其他食物。
热心网友
时间：2023-08-27 22:34
北方的饺子和南方的馄饨，不能说哪一个更好吃，因为它们本身就存在着地域的差异，北方的饺子，馅料比较多，南方的馄饨，馅料比较少，而且它是带汤的。
