求教一下真空包装后的熟肉类怎么消毒杀菌?具体步骤和方法。不影响口感和...
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:59
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-18 09:54
如果没有经过长时间存放的话不需要杀菌。
想杀菌的话，用微波炉加热五分钟后冷却。
或包裹蒜汁。
手打，望采纳追问微波炉也能杀菌吗？我做的是熏肉。做出来放两天才可以真空包装。不影响口味吗
追答这样啊，建议冷藏
热心网友
时间：2022-07-18 11:12
一般都是包装前消毒的 但是熟食的话 真空机包装后只能用紫外线杀菌了
采用真空包装熟食品都需要进行杀菌,您可以买个小型杀菌锅
