跪求含有绿豆的粥的不同做法(最好五种以上哦)
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:00
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时间：2023-09-17 20:56
绿豆粥加银耳是清凉去暑的哦，如果是要给老公补一下身体建议如下：
气血双补：猪肝绿豆粥
工艺：煮
口味：咸鲜味
主料：梗米100克，猪肝100克
辅料：黄酒15克 绿豆5克
烹饪工艺：
1. 将猪肝冲洗干净，切片，用黄酒略腌备用。
2. 绿豆淘洗干净，用清水浸泡1至2小时。
3. 陈粳米淘洗干净，放入锅中，加清水6杯和浸泡过的绿豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮。
4. 煮至粥将成时，再加猪肝煮熟即成。
健康提示
中医有句古话：春季进补有诀窍，养肝明目是首要。春季护肝，可以增强身体的免疫力，以防生病。猪肝营养丰富，猪肝绿豆粥可以补肝、养血、明目，非常适合春季食用。
1. 本方原用于水肿浸透，为补虚利水代表方。
2. 方中以猪肝和绿豆为主，猪肝补肝养血，绿豆利水清肿;陈粳米为辅佐，补脾，利小便，以增强补虚消肿之力；诸料合用，共成补肝养血，利水消肿之方。
3. 适用于肝虚血亏，营养不良性水肿。
4. 本方主要应用于营养不良性弱视和水肿，不宜加入盐，味精等来调味.
5. 陈粳米为储存年久的粳米，性味甘，淡，平，有养胃，除烦，渗湿的功效。《本草纲目》认为新粳米性凉，故本方用陈粳米煮粥。
食谱营养
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等
猪肝：猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效
黄酒：黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要.
绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆味甘，性凉
食物相克
孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
绿豆在中医里解味甘,性凉,有清热、解毒、祛火之功效。绿豆中含有丰富的维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。
不过绿豆银耳粥一般都是要加糖的，所以晚上不宜多吃。
特别推荐如下：绿豆、百合、小米和薏仁米按照20：1：5：20的量（脾胃较弱的百合用量酌减）混合熬粥，无需放糖（也不要加碱）。此粥可以做晚饭佐餐主食，如果不加薏仁米作为夜宵或甜汤也是很好的选择。
其中，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。而且小米中氨基酸成份和豆类更是绝配。百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效。薏仁米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，当然最主要的是长期适量食用它可以起到预防心脑血管疾病和糖尿病的作用。
百合绿豆粥
原料 百合30克、绿豆50克、大米100克、白糖30克。
做法
◆将百合洗净，绿豆洗净，去泥沙；大米淘净，去泥砂。
◆将大米放锅内，加入水300毫升，放入百合、绿豆，用大火烧沸，再用文火煮熬1小时，加入白糖拌匀即成。
功效 清热解毒，利尿消肿。
绿豆粥
原料 绿豆30g、粳米100g。
做法
◆将绿豆、粳米淘洗干净。
◆把绿豆、粳米放入锅内，加水约500g，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2次。
功效 绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品。
绿豆百合菊花粥
原料 绿豆150g、百合30g、菊花10g（用普通的干杭菊即可）、冰糖。
做法
◆绿豆、百合、菊花洗净，绿豆和百合用清水泡20分钟。
◆把所有材料入锅，加三分之二锅的水。
◆先大火煮开，再改小火煲一个小时20分左右即可，煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉，冰冻起来饮用也更惬意。
◆由于加了百合，汤里有股自然的清甜，加上菊花的香味，这款夏日清火粥一定会让你胃口大开。
绿豆粥
主料： 稻米 250克 绿豆 150克
配料： 白砂糖 20克
调料： 各适量
口感 绿豆酥烂清香,粥稠味甜,清凉解暑.
制作方法
1.将大米用清水淘净.绿豆去杂质,用清水洗净.
2.将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成.冷却后,加白糖拌和食用.
【原料】绿豆50g，粳米100g，冰糖适量。
【做法】绿豆、粳米洗净煮粥，待熟加入冰糖，拌匀搅拌，即可食用。
【功能】清热解暑。可用暑湿感冒，高热口渴，烦燥身重等症。绿豆清热解毒，祛暑止渴；粳米甘平益胃，增强绿豆祛暑除烦，生津止渴之功效。
绿豆粥 绿豆100g与粳米100g一起煮粥。能清热解毒、消暑利水、生津止渴，对暑热烦渴、疮毒疖肿、老年浮肿等病症有效。
绿豆冰粥
制作材料：
主料：绿豆150克,大米50克,
辅料：鸡蛋100克
调料：冰糖或蜂蜜 30克
做法：
1. 将鸡蛋煮熟去壳备用；
2. 将绿豆 大米、淘洗干净；
3. 放入锅内加入适量水，用武火烧沸后改用文火炖35分钟；加入鸡蛋
4. 最后加入蜂蜜调匀即可。
一般我们平常做绿豆冰粥都不放鸡蛋的，但你可以尝试~
绿豆要先浸泡水里2个小时左右为好，捞起加入适量的水用高压锅来烧，因为绿豆比较难炖烂，感觉到差不多我一般中火20分左右，等稍凉点可以掀盖时你把鸡蛋倒进去，记住是整个蛋黄不打散的哦，蜂蜜放在最后加。等盛起来冷却后再放到冰箱里冰镇，保证你这个夏天感到一阵透心凉哈哈又超有营养还美容呢~~~
