发布网友 发布时间:2022-04-23 13:17
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热心网友 时间:2023-10-06 21:13
主料
藕自己定量丁香
八角茴香
干姜花椒
胡椒黄豆
李锦记卤汁一瓶
私房卤藕的做法步骤
私房卤藕的做法图解11. 去菜场挑了几节藕,回来刷洗干净,不用削皮的!
私房卤藕的做法图解22. 干姜,八角,茴香,胡椒,黄豆,花椒各适量准备点!
私房卤藕的做法图解33. 这是方便简单的法宝,一般大超市都有的!
私房卤藕的做法图解44. 将香料,卤汁,一大碗水加入砂锅内!
私房卤藕的做法图解55. 将藕放在砂锅内,大火烧开转小火烧二十分钟就好了,这个时候的藕,刚好有点脆感,不烂!其实卤藕就是要有点脆感才好吃!
私房卤藕的做法图解66. 二十分钟后关火,这时候藕不要立马就吃,我是晚上上班的,所以晚上上班前卤好放卤汁里浸泡一个晚上,让藕充分吸收卤汁!这样的藕味道绝对赞赞赞!
私房卤藕的做法图解77. 好了,切片开吃,
爱吃辣的可以在卤汁里放点干辣椒,也可以放入牛肉一起卤,这样出来的味道还要香!