绵白糖怎么做好吃,绵白糖的吃法
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发布时间：2022-04-23 09:56
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热心网友
时间：2023-11-01 10:59
食材明细
黄油70克
低粉110克
鸡蛋液30克
坚果仁65克
绵白糖35克
甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度
坚果酥饼的做法步骤
1
原料图。
2
黄油室温融化（冬天天气冷，室温融化好慢甚至很难，我都是用热水融化后放入冷冻室两分钟）。
3
坚果碾碎备用。
4
融化的黄油加糖打膨胀发白。
5
加入蛋液继续打到膨胀细腻。
6
加入坚果打匀。
7
筛入低粉。
8
用橡皮刮刀翻拌没有干粉。不要过度搅拌。翻拌均匀即可。
9
这时候的面手拿还是沾手，所以送冰箱冷冻到不沾手，在保鲜膜上整理成圆柱形状，放入冰箱冷冻2小时。
10
切成0.5厘米左右的片。
11
烤盘铺油纸，放上饼干。预热好后，送烤箱烤到喜欢的颜色即可。
12
参考：180度 中层 20分钟
小窍门
很多款饼干都大同小异，根据自己喜好调整甜度很必要，办公室的同事说网上搜下来的方子甜的腻人，我以前也参照网上的方子也是很甜，下次就知道多少分量多少糖适合自己的口味了。
我这一款饼干，甜度不大，但是绝对很好吃，坚果的香味真是远远的就闻到，黄油的用量虽然不大，但是也是相当的酥脆。
使用的厨具：电烤箱
