莲子炖猪肚怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:57
共2个回答
懂视网
时间：2022-10-18 19:40
1、材料：莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋。
2、先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净；
3、将猪肚和姜片加水一起入锅里煮；
4、中途翻次身；将煮开的猪肚捞出，过下凉水；然后用刀子将白苔刮去；
5、接着将猪肚切成细长条；莲子掰开切中间的籽，洗净；
6、往锅里加水，倒入洗净的的莲子；放入猪肚条；再倒入一杯洗净的花生；加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可。
热心网友
时间：2023-02-08 00:43
准备的食材有：猪肚 半斤，干莲子 1两，生姜 一块，盐 适量，料酒 适量，清洗猪肚用面粉 适量，米醋 适量。
第一步：干莲子提前2小时用温水泡发，清洗干净，如果有莲子芯怕苦的话可以去掉，不过莲子芯是去火的，煲汤更温和一些。
第二步：猪肚买回来简单冲洗一下，加面粉搓洗10分钟左右冲洗2遍，再用米醋搓洗一会，最后用水冲洗干净。
第三步：猪肚冷水进锅，加入料酒，大火焯水煮开5分钟左右。猪肚煮到变硬捞出来冲洗干净。
第四步：砧板用开水烫过，把猪肚切成细长条。秋天细菌多，砧板用之前最好拿热开水烫一下。
第五步：砂锅里加足量的水烧到冒泡，放入猪肚、姜丝和莲子，大火煮开转中小火煲1个小时，小火慢熬煲出来的汤更好喝。肚子和莲子汤煲汤，在农村地区不要用白茄子的秸秆生火，会产生有毒物质。
第六步：猪肚煲到能轻松嚼动，汤汁变白，按照家人口味加适量的盐调味。一锅好喝养胃的猪肚莲子汤就煲好了。
热心网友
时间：2023-02-08 02:17
付费内容限时免费查看回答您好亲，猪肚炖莲子做法:原料：猪肚1个，水发莲子（去心）40粒，花生油、精盐、生姜、味精各少许，面粉适量制作：1、将生姜去外皮，洗净，切成细丝；猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净2、将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出晾凉后切块3、锅置火上，放发生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即成特点：猪肚鲜嫩，清淡适口。祝您生活愉快，希望您能给个赞谢谢！
