发布网友 发布时间:2022-04-23 11:03
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热心网友 时间:2023-10-12 00:00
蟹可以和白酒一同食用。
《晋书·华卓传》:“得酒满数百斛,四时甘味置两头,右手持酒杯,左手持蟹鳌,拍浮酒池中,便足了一生。” 更有诗句:“九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天”。由此可见在中国古代喝白酒可以吃螃蟹。特别是肠虚寒的人吃螃蟹后常会腹痛腹泻,如果配上活血祛寒的白酒,则可很好减轻或消除吃螃蟹后的不适感。
螃蟹富含蛋白质,有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,可使血液中的含糖量降低,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利
热心网友 时间:2023-10-12 00:00
螃蟹可以和白酒一同食用
晋书·华卓传》:“得酒满数百斛,四时甘味置两头,右手持酒杯,左手持蟹鳌,拍浮酒池中,便足了一生。” 更有诗句:“九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天”。由此可见在中国古代喝白酒可以吃螃蟹。特别是肠虚寒的人吃螃蟹后常会腹痛腹泻,如果配上活血祛寒的白酒,则可很好减轻或消除吃螃蟹后的不适感。
螃蟹富含蛋白质,有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,可使血液中的含糖量降低,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。
热心网友 时间:2023-10-12 00:01
秋天是很好吃螃蟹的季节,秋风起螃蟹都是黄多肉多的,秋天的时候吃螃蟹主要是吃黄,但是大家要知道螃蟹和很多的食物都可以搭配在一起,但唯独介意和白酒搭配,因为对健康会造成影响,还有可能会影响到肠胃的问题。
螃蟹与白酒相克吗
提起吃螃蟹我们就会想到黄酒,黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质有味儿作用,其中的酒精可以除腥,甜味儿可以增鲜。故而,螃蟹的鲜腥与黄酒甜香乃是绝配,据说又以花雕为佐蟹。从健康的角度来说,螃蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻。如果配上活血祛寒的酒,则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。
那么螃蟹可以与白酒相配吗?螃蟹与白酒相克吗?下面就让我们来一起了解了解吧!
螃蟹与白酒相克吗
不建议吃螃蟹的时候与白酒同食。从健康角度而言,螃蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻,若配上活血祛寒的酒,则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。虽然黄酒配蟹较佳,但白酒配蟹一样恰当,吃蟹喝白酒,虽然酒味厚重,掩盖了部分蟹肉的美味。且酒烈伤肝烧胃,不利养生。食海鲜时饮啤酒可升高血尿酸水平而诱发痛风,冰啤酒还会降低胃肠功能,容易导致腹泻。
需要注意的是,人们在吃螃蟹时不宜喝啤酒。因为啤酒可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分,食海鲜时饮啤酒可升高血尿酸水平而诱发痛风,凉啤酒还会降低胃肠功能,容易导致腹泻。