麻酱拌菠菜是怎样制作的?

发布网友发布时间：2022-04-23 11:33

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懂视网时间：2022-07-13 02:20

1、酱拌菠菜是一道私家菜。主要原料：菠菜(500克) 调料：黄酱(50克) 花生油(10克) 。

2、制作工艺：菠菜洗净，切成段，用开水烫一下；大酱用热油炸熟，与菠菜段拌匀即可。

3、菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。

热心网友时间：2022-07-12 23:45

麻酱拌菠菜：原料：菠菜750克，芝麻酱75克，盐5克，醋5克，蒜10克。

做法：菠菜去根及烂菜，洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出后用冷水过一下，挤干水分，切成长段。蒜切去根蒂，剥去干皮，切成碎末。将菠菜段码在盘上，撒上盐、蒜末，再淋上芝麻酱及醋，吃时拌匀。

特点与功能：菠菜可促进胰腺分泌，并富含铁质，可助消化、通肠胃，对高血压患者很有益处。

其他：此菜可佐餐也可下酒，为夏季常用菜品。此作法还可用于拌黄瓜丝、拌苤蓝丝、拌莴笋丝等。喜食辣味的还可加点辣油或芥末油，会更加开胃。