解暑神器凉皮怎样做?
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:55
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-11 21:47
转载自百家号作者：美美美滴美
现在正值夏季，你知道人们夏季的时候用来解暑的食物都有哪些吗？可能我们数也数不过来吧。个人有个人的吃法嘛。但是夏季解暑神器凉皮，你不可能不知道吧。虽然这凉皮不是什么高大上的食物，但是基本上普通家庭都能够吃得起。今年夏季，你吃了多少碗凉皮？
没吃过凉皮的人可能不会懂得凉皮解暑的神奇功效。那吃过凉皮的你们有哪些感受可以跟大家分享一下呢？一个字就是爽，两个字就是很爽，三个字就是非常爽。打住吧，咱们还是讨论一些有营养的话题吧。凉皮为什么会称为凉皮呢？因为它凉呗，你傻啊，我。不不不，我其实是想问你们，制作凉皮的一些具体过程。你们就不懂延伸一下吗？
制作凉皮的具体过程？这个，小生也不太懂。可小生知道凉皮怎么吃啊。那好，那你就说说它的吃法吧。其实作为顾客，你只需要等着就好了，静静地等着服务员给你端上来，不过凉皮大多都是街边小吃，都是老板给你端上来的。哈哈，小本生意，雇不起什么服务员嘛。那作为老板，应该怎么制作凉皮。使它那么可口解暑呢？
那一大张凉皮怎么做出来的，顾客应该不会在现场看到，因为老板们都是提前做好的呀，没办法，现场需求量太大了，现做根本就来不及。老板们提前做好凉皮以后，就会带到顾客出入最多的地方。凉皮很薄，也不会占多大空间。准备好以后，老板们就可以开始一天的赚钱工作了。吃饭的时候大多是中午和晚上会有人吃凉皮。早上嘛，可能起床都是个问题吧，哈哈。
还没到中午，我们刚睡醒的年轻人就饿了。来到凉皮摊前，老板一碗凉皮。于是老板开始忙活，撕下来一张凉皮切成段儿，放入碗中，一般碗中都会提前套上一个塑料袋的，因为这样就减轻了老板的工作量呀，没办法，还是那句话，小本生意雇不起什么服务员。全程只有顾客和老板。但是这样可没完呢。凉皮还是需要调制的。
怎么调制呢？如果老板有自己独家秘方的话，一定会吸引来大批顾客。但是目前好像没有见过。谁愿意在一碗这么便宜的凉皮身上下功夫呢。一般的配料也都是老板们会提前配好的，就是油盐酱醋的混合吧，还有芝麻酱，这个可是少不了的原料了。芝麻酱那醇香醇香的味道，真的能够抓住你的舌头。还会有一些辣椒油啊，面筋，黄瓜丝儿什么的，黄瓜丝儿可是夏季食物的标配啊。什么东西都少不了黄瓜丝儿的陪伴啊，少了黄瓜丝儿，就好像少了夏季的感觉呢。
最后等老板调制完成以后，，你就可以开动了。但是整个过程也就几分钟的事情。只不过，只不过，我有点啰嗦罢了，嘻嘻。老板的功底可是很深厚的。如果是比较熟练的老板给你调凉皮的话，顶多一分钟就会完事的。放心吧，不会让你等待多长时间的。今天你想不想吃一碗凉皮去呢？
