菊花里脊怎样做好吃?
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发布时间：2022-04-23 13:25
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-07 01:48
材料
主料：瘦肉一大块，茄汁，面粉
调料：盐，鸡精，淀粉，白醋，白糖
做法
1、将肉切成小方块放入冰箱冰冻，差不多冻到硬时取出。
2、将小方肉块表面从上向下切十字花刀，切到底但不要切断，类似切菊花鱼那种切法。在这里有两个关键：一刀要快，二是肉的硬度刚好能让你切下去但又不会太软。切好的肉放在碗里拌上料酒，盐，鸡精腌20分钟。
3、锅开火，加入油大概一斤左右。小火等油热的时候，将切好的肉拍面粉。拍完一次抖一下让肉丝都松开，再拍一次让面粉都沾到肉丝的每一个面。
4、将肉底部向上，肉丝向下，放入油锅炸。我是用手先捏住底部的肉在油锅里抖一下，这样菊花就可以盛开了(肉丝松散开)。等一分钟后反过来炸底部。这时可以看到花状的肉丝了。炸几分钟后色彩变金黄就可以出锅了。
5、炸了七八朵菊花，起锅后等一会再全部再炸一下，第二次炸的时间不用太长，一分钟左右就行了。
6、全部菊花开完了，将油锅洗净后开火做汁。锅烧热后，加一碗水，然后加入茄汁，白糖，少少的白醋。烧开后加入淀粉水，勾芡。将菊花里脊放入汁里翻一下，即可出锅。
热心网友
时间：2023-10-07 01:48
菊花里脊肉其实还是比较好吃的，所以你应该抓紧时间把菊花里脊肉做出来就好了
热心网友
时间：2023-10-07 01:49
即发里脊，怎么做好吃的激发你急，可以先把排骨，里脊先把它焯水煮一下，再把即发 放到里面，用红糖用补香路就可以啦
热心网友
时间：2023-10-07 01:49
都是用酱油做出来的菊花，里脊肉确实不大非常好，而且我个人也是比较喜欢。
热心网友
时间：2023-10-07 01:50
菊花里脊怎么做好吃？我认为一般仅未来计划里居，你需要用里脊肉来做，然后放一些计划来调味的。
