金钱菇炒青菜怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:25
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热心网友
时间：2023-11-03 13:35
主料2人份
小白菜400克
金钱菇5朵
辅料
油适量
盐适量
步骤1香菇炒青菜的做法大全
干香菇5朵，提前用温水泡发
步骤2香菇炒青菜的做法图解
泡发好的香菇洗干净，每朵切成宽度差不多的三小块
步骤3香菇炒青菜的家常做法
青菜一片一片掰下，用清水洗干净
步骤4香菇炒青菜的简单做法
将洗净的青菜切成小段，备用
步骤5香菇炒青菜怎么吃
热锅，倒入适量油
步骤6香菇炒青菜怎么做
油热后，先将香菇放入，翻炒一会儿
步骤7香菇炒青菜怎么炒
等香菇有点微缩，倒入青菜
步骤8香菇炒青菜怎么煮
快速翻炒
步骤9香菇炒青菜怎么炖
翻炒至青菜变色，叶子微缩，加入适量盐
步骤10香菇炒青菜怎么煸
继续翻炒均匀，兑入少许水，开小火，焖2-3分钟，然后就可以出锅开吃啦
成品图
烹饪技巧
青菜杆喜欢吃熟一点的，最后兑的水可以适当多点，焖的时间延长
热心网友
时间：2023-11-03 13:35
金钱菇：一种幼小型、未开伞的香菇的商品名。一只只呈小圆形，收缩得很紧扎，肉头厚实，根蒂短小，因像铜板般形状，故得此名。有人以为，香菇大的才好，却不知大而薄，根蒂很长，远不如金钱菇味香而富有营养.
它味道鲜美,香气沁人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“菇中皇后”之誉。香菇口味是因人而异的，花菇是香，味美；金钱菇，味鲜；冬菇，清淡，都很高营养。
金钱菇不但具有清香味鲜的独特风味，而且含有大量的对人体有益的营养物质。金钱菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。它含有多种化学成分，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效.
材料
主料：金钱菇80g、青菜250g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量
金钱菇炒青菜
1
青菜洗净，切段，金钱菇洗净，用适量温水浸泡30分钟。
2
金钱菇用开水煮5分钟，捞出
3
锅里油热，放下蒜末爆香。
4
放入青菜煸炒
5
待青菜稍微有些发蔫，放下金钱菇煸炒
6
加些浸泡金钱菇的水炒熟青菜
7
放些盐，鸡精调味即可
小贴士
浸泡金钱菇的水不要倒掉，可以放入青菜中一同炒
热心网友
时间：2023-11-03 13:36
今天教大家怎么做青菜炒元蘑
元蘑与青菜搭配的美味家常小炒，不但颜色漂亮，其味道更加鲜美，口感滑嫩，清淡爽口，美容养颜，比肉还香，家人团聚吃它不长肉，还健康，而且十分简单，五分钟就炒好，那么下面我们一起来学习一下吧
原料准备
上海青85克 口蘑90克 水发元蘑105克 蒜末少许
调料准备
蚝油5克 生抽5毫升 盐适量 鸡粉适量 水淀粉食用油各适量
第一步
洗净的元蘑用手撕开，洗净的口蘑切成厚片，洗好的上海青切成段
元蘑，又名冻蘑、黄蘑、冬蘑，属于木材腐朽菌，是一种食用菌
第二步
沸水锅中倒入口蘑，元蘑，煮片刻至短生，盛出口蘑，元蘑，沥干水分
第三步
用油起锅，放入蒜末，爆香，倒入口蘑，元蘑，加入蚝油，生抽，炒匀
第四步
放入上海青，加入盐，鸡粉，翻炒两分钟至熟
第五步
倒入水淀粉，翻炒片刻至入味，关火后盛出超好的菜肴，装入盘中即可
