香芋丝蒸翻暑粉好吃吗?
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发布时间：2022-04-23 13:17
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时间：2023-10-15 06:39
好吃，香芋俗称芋头，味道好口感粉粉的，这个需要看香芋的种类，有一些香芋是感觉脆脆的，个人觉得还是粉粉的好吃，香芋切成丝可以和很多食物融合在一起炒成美味的菜肴，今天就要给大家推荐这些用香芋搭配而成的菜，一种食物可以和很多食物搭配在一起，再也不需要为了吃什么而烦恼了，香芋丝炒起来有着很独特的香味，相信大家会喜欢的，香芋一个是这道菜最基本的配置。
一、贵妃香芋丝
材料：中等大小的香芋一个、肥三瘦七的猪肉200克、香葱、鲜红椒、蒜籽、盐、油、酱油
做法：
1、香芋去皮洗干净，切成较长的丝，加入适量盐腌制二十分钟
2、猪肉剁成肉末备用
3、蒜和鲜红椒分别切粗米
4、锅热油，烧至五成热，放入蒜米和红椒米爆香，然后放入肉末煸炒
5、加入少许盐和酱油翻炒均匀
6、炒好的肉末盖在腌制好的香芋丝上，上锅大火蒸七到八分钟
7、出锅撒上少许葱花，吃的时候拌匀即可
二、肉末蒸香芋丝
1.香芋(中等大小)1个，猪肉(三分肥七分瘦)200克，红椒，香葱，蒜瓣，酱油，盐，油
2.炒得香酥的肉末，配上香浓粉糯的香芋丝，经过大火蒸制，两种味道浓郁的食材整个交织在一起，点缀上红色的辣椒和绿色的葱花，看上去就很有食欲，味道更不用说，实在太下饭了!这样简单又美味的家常菜，一定要学起来!
3.猪肉洗净剁成肉末，红椒洗净切小丁，大蒜去皮切碎。
4锅烧热，放适量油，下入蒜末和红椒炒香。
5下入肉末翻炒至变色，调入酱油和少许盐翻炒均匀，
6将炒好的肉末铺在腌好的香芋丝上，放入上汽的蒸锅大火蒸七八分钟，出锅撒上葱花，吃时拌匀即可。
如上所述这些用香芋丝做成的菜肴是不是看了口水直流呢，其实以上只是简单的介绍了两道，过程都不复杂，大家都可以很快的上手，香芋长在地下，还有很多野生的香芋也是很好吃，个人最喜欢把香芋做成甜点，觉得那种滋味真的是太美味了，香芋独特的香味闻了就让人格外的开心。
2香芋丝怎么做好吃
人们在吃香芋的时候可以做成各种各样的形式，也可以做成各种各样的美食，在生活中我们通常看到人们在做香芋的时候都是切团来做美食的，其实这个香芋还可以切片，也可以切丝，不过用香芋切丝有点麻烦，因为香芋剥皮后是滑的，不好拿，这点要注意了，最好是带上手套来切丝，那么这个香芋丝可以做成什么样的美食呢?
做法一：1、白糖100g、葱2根、调和油适量
2、芋头洗净削皮，再切成条;
3、将芋条放蒸锅隔水蒸十五分钟后摊凉;
4、中火热锅放入适量的调和油，并放入一根葱，葱变色后取出丢弃，转中小火，把芋条放入油锅中炸至金*取出。
5、芋条沥干油;
6、将葱、糖水比例2:1左右倒入锅内小火慢熬并不断搅动，开始糖水会快速冒大气泡，一分钟后把葱取走丢弃。
做法二：1、主料：芋头，酥炸粉，鸡蛋
2、芋头洗净去皮切片。
3、酥炸粉加鸡蛋、盐、鸡精。
4、加水调和成适合浓稠。
5、锅内加油，热锅下油，小火炸至金黄即可。
做法三：1、原料：芋头、鸡蛋。
2、芋头削皮，切条，上锅蒸30分钟。
3、蒸好的芋头条晾凉，粘鸡蛋液(蛋液里可以加些炼乳)粘面包渣。
4、热油炸成金*。
5、出锅，撒少许白糖。
做法四：1、头刨皮刷丝，姜剁成蓉。
2、以上材料加入面粉，加入调味料后搅拌均匀。
3、然后用筷子夹芋头丝，芋头丝要松散点这样炸出来会比较脆。
4、锅热倒多点油这样比较好炸，用筷子试油温看到起汽泡了，就可以开始往锅里下芋头丝了。
5、炸芋头的时候一定要控制好温度，炸到金*就OK了，吃的时候一口咬下去咔嚓脆卜卜，味道带有姜香辣味很好吃。
做法三
主料：芋头500克
辅料：香肠1根、胡萝卜
半根、粘米粉100克调料、色拉油适量、白糖5克、五香粉3克、白芝麻少
1.芋头去皮洗经，切成细丝，胡萝卜洗净切成丝，腊肠切丝，
2.将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中，加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水，用手抓拌均匀，
3.取一个方形容器，在容器内壁刷上一层油，将拌好的芋丝倒入容器中，用手压实，表面撒上少许白芝麻，入锅蒸20分钟左右，取出放凉后脱模并切成块状。
4.平底锅倒入少许油，油热后将芋丝饼放入，用小火煎至双面金*即可。
以上就是介绍了这个香芋丝做成美食的各种做法，大家是否都了解了，如果了解了，那么赶紧动手试试，香芋丝好吃，还入味，如果香芋切团的话还不会入味，而香芋丝切好了之后也可以直接炒着吃，就好像土豆丝一样，不过香芋丝比土豆的功效要好，所以说人们炖肉，炒肉的时候都会想到香芋。
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时间：2023-10-15 06:39
秋天，这菜正当季，5元一斤，擦成丝一拌一蒸，出锅比吃肉还香。
香芋有一股极为浓郁的香味，这才使得它做什么都好吃。香芋是很营养的食材，它的主要营养成分有淀粉、膳食纤维、蛋白质、以及多种维生素、多糖和矿物质。烧熟的香芋非常的粉嫩，容易消化，老人孩子都可以吃。且香芋的热量也不是很高，在减肥期也可以放心吃。目前的大香芋正当季，价格普遍在4到5元一斤，喜欢的朋友可别错过啦。
这道蒸香芋丸子做法很简单，先将芋头擦成丝，生的香芋因为淀粉还没熟，捏起来是很硬的，加点食盐腌软之后拌入适量肉泥香菇酱，再放上一大碗番薯淀粉拌一拌，搓成小圆球上锅蒸一蒸就可以吃了，口感粉糯咸香，不大不小的香芋丸子，一口一个比吃肉还要香呢。下面教大家具体做法。
【蒸香芋丸子】
食材：香芋400克，香菇三朵，猪肉泥50克，蒜瓣三粒，蚝油一勺，生抽一勺，盐2克，鸡蛋一个。
做法
1、香芋修去表皮后擦成细丝，没有擦板就用刀切细一点，切好的香芋丝里撒两克盐抓捏均匀腌制20分钟，微微出水变软后就腌制好了。
2、香菇洗净切碎，大蒜拍碎备用，将50克猪肉末放入锅中小火炒至变色，再放入大蒜炒香，最后放入香菇、一勺蚝油、一勺生抽，翻炒均匀出锅。
3、焯好的香菇肉酱倒入腌制过的香芋丝中，然后放入约50克的番薯粉和一个鸡蛋搅拌均匀。拌好的香芋丝搓成乒乓球大小的圆形后摆入盘中备用。
4、锅中倒少许水烧开，然后将搓好的香芋丸子放入蒸锅中大火蒸8到10分钟，出锅撒上葱花就可以吃了。
这种香芋的做法，在娟妈妈家百吃不厌，做法简单不费事，每次家人要求吃的时候，娟妈也特别乐意做。现在的香芋正当季，大家就多买点尝尝吧，可别等到下市的时候再吃，那时候就属于反季节的食材了。
娟妈妈有话说
番薯粉的分量稍微多一点，太少的话粘不住芋丝，蒸好容易裂开。
香菇和肉泥炒过已经是半熟的状态，香芋丝也很容易熟，整个蒸的过程大概8到10分钟就可以了，蒸的太久肉泥软烂反而不好。喜欢吃更香一点的，可以用油炸的方式来做。
热心网友
时间：2023-10-15 06:40
香芋主要是淀粉还含一种黏液蛋白，番薯粉也是淀粉一起蒸口感很好。
热心网友
时间：2023-10-15 06:39
好吃，香芋俗称芋头，味道好口感粉粉的，这个需要看香芋的种类，有一些香芋是感觉脆脆的，个人觉得还是粉粉的好吃，香芋切成丝可以和很多食物融合在一起炒成美味的菜肴，今天就要给大家推荐这些用香芋搭配而成的菜，一种食物可以和很多食物搭配在一起，再也不需要为了吃什么而烦恼了，香芋丝炒起来有着很独特的香味，相信大家会喜欢的，香芋一个是这道菜最基本的配置。
一、贵妃香芋丝
材料：中等大小的香芋一个、肥三瘦七的猪肉200克、香葱、鲜红椒、蒜籽、盐、油、酱油
做法：
1、香芋去皮洗干净，切成较长的丝，加入适量盐腌制二十分钟
2、猪肉剁成肉末备用
3、蒜和鲜红椒分别切粗米
4、锅热油，烧至五成热，放入蒜米和红椒米爆香，然后放入肉末煸炒
5、加入少许盐和酱油翻炒均匀
6、炒好的肉末盖在腌制好的香芋丝上，上锅大火蒸七到八分钟
7、出锅撒上少许葱花，吃的时候拌匀即可
二、肉末蒸香芋丝
1.香芋(中等大小)1个，猪肉(三分肥七分瘦)200克，红椒，香葱，蒜瓣，酱油，盐，油
2.炒得香酥的肉末，配上香浓粉糯的香芋丝，经过大火蒸制，两种味道浓郁的食材整个交织在一起，点缀上红色的辣椒和绿色的葱花，看上去就很有食欲，味道更不用说，实在太下饭了!这样简单又美味的家常菜，一定要学起来!
3.猪肉洗净剁成肉末，红椒洗净切小丁，大蒜去皮切碎。
4锅烧热，放适量油，下入蒜末和红椒炒香。
5下入肉末翻炒至变色，调入酱油和少许盐翻炒均匀，
6将炒好的肉末铺在腌好的香芋丝上，放入上汽的蒸锅大火蒸七八分钟，出锅撒上葱花，吃时拌匀即可。
如上所述这些用香芋丝做成的菜肴是不是看了口水直流呢，其实以上只是简单的介绍了两道，过程都不复杂，大家都可以很快的上手，香芋长在地下，还有很多野生的香芋也是很好吃，个人最喜欢把香芋做成甜点，觉得那种滋味真的是太美味了，香芋独特的香味闻了就让人格外的开心。
2香芋丝怎么做好吃
人们在吃香芋的时候可以做成各种各样的形式，也可以做成各种各样的美食，在生活中我们通常看到人们在做香芋的时候都是切团来做美食的，其实这个香芋还可以切片，也可以切丝，不过用香芋切丝有点麻烦，因为香芋剥皮后是滑的，不好拿，这点要注意了，最好是带上手套来切丝，那么这个香芋丝可以做成什么样的美食呢?
做法一：1、白糖100g、葱2根、调和油适量
2、芋头洗净削皮，再切成条;
3、将芋条放蒸锅隔水蒸十五分钟后摊凉;
4、中火热锅放入适量的调和油，并放入一根葱，葱变色后取出丢弃，转中小火，把芋条放入油锅中炸至金*取出。
5、芋条沥干油;
6、将葱、糖水比例2:1左右倒入锅内小火慢熬并不断搅动，开始糖水会快速冒大气泡，一分钟后把葱取走丢弃。
做法二：1、主料：芋头，酥炸粉，鸡蛋
2、芋头洗净去皮切片。
3、酥炸粉加鸡蛋、盐、鸡精。
4、加水调和成适合浓稠。
5、锅内加油，热锅下油，小火炸至金黄即可。
做法三：1、原料：芋头、鸡蛋。
2、芋头削皮，切条，上锅蒸30分钟。
3、蒸好的芋头条晾凉，粘鸡蛋液(蛋液里可以加些炼乳)粘面包渣。
4、热油炸成金*。
5、出锅，撒少许白糖。
做法四：1、头刨皮刷丝，姜剁成蓉。
2、以上材料加入面粉，加入调味料后搅拌均匀。
3、然后用筷子夹芋头丝，芋头丝要松散点这样炸出来会比较脆。
4、锅热倒多点油这样比较好炸，用筷子试油温看到起汽泡了，就可以开始往锅里下芋头丝了。
5、炸芋头的时候一定要控制好温度，炸到金*就OK了，吃的时候一口咬下去咔嚓脆卜卜，味道带有姜香辣味很好吃。
做法三
主料：芋头500克
辅料：香肠1根、胡萝卜
半根、粘米粉100克调料、色拉油适量、白糖5克、五香粉3克、白芝麻少
1.芋头去皮洗经，切成细丝，胡萝卜洗净切成丝，腊肠切丝，
2.将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中，加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水，用手抓拌均匀，
3.取一个方形容器，在容器内壁刷上一层油，将拌好的芋丝倒入容器中，用手压实，表面撒上少许白芝麻，入锅蒸20分钟左右，取出放凉后脱模并切成块状。
4.平底锅倒入少许油，油热后将芋丝饼放入，用小火煎至双面金*即可。
以上就是介绍了这个香芋丝做成美食的各种做法，大家是否都了解了，如果了解了，那么赶紧动手试试，香芋丝好吃，还入味，如果香芋切团的话还不会入味，而香芋丝切好了之后也可以直接炒着吃，就好像土豆丝一样，不过香芋丝比土豆的功效要好，所以说人们炖肉，炒肉的时候都会想到香芋。
热心网友
时间：2023-10-15 06:39
秋天，这菜正当季，5元一斤，擦成丝一拌一蒸，出锅比吃肉还香。
香芋有一股极为浓郁的香味，这才使得它做什么都好吃。香芋是很营养的食材，它的主要营养成分有淀粉、膳食纤维、蛋白质、以及多种维生素、多糖和矿物质。烧熟的香芋非常的粉嫩，容易消化，老人孩子都可以吃。且香芋的热量也不是很高，在减肥期也可以放心吃。目前的大香芋正当季，价格普遍在4到5元一斤，喜欢的朋友可别错过啦。
这道蒸香芋丸子做法很简单，先将芋头擦成丝，生的香芋因为淀粉还没熟，捏起来是很硬的，加点食盐腌软之后拌入适量肉泥香菇酱，再放上一大碗番薯淀粉拌一拌，搓成小圆球上锅蒸一蒸就可以吃了，口感粉糯咸香，不大不小的香芋丸子，一口一个比吃肉还要香呢。下面教大家具体做法。
【蒸香芋丸子】
食材：香芋400克，香菇三朵，猪肉泥50克，蒜瓣三粒，蚝油一勺，生抽一勺，盐2克，鸡蛋一个。
做法
1、香芋修去表皮后擦成细丝，没有擦板就用刀切细一点，切好的香芋丝里撒两克盐抓捏均匀腌制20分钟，微微出水变软后就腌制好了。
2、香菇洗净切碎，大蒜拍碎备用，将50克猪肉末放入锅中小火炒至变色，再放入大蒜炒香，最后放入香菇、一勺蚝油、一勺生抽，翻炒均匀出锅。
3、焯好的香菇肉酱倒入腌制过的香芋丝中，然后放入约50克的番薯粉和一个鸡蛋搅拌均匀。拌好的香芋丝搓成乒乓球大小的圆形后摆入盘中备用。
4、锅中倒少许水烧开，然后将搓好的香芋丸子放入蒸锅中大火蒸8到10分钟，出锅撒上葱花就可以吃了。
这种香芋的做法，在娟妈妈家百吃不厌，做法简单不费事，每次家人要求吃的时候，娟妈也特别乐意做。现在的香芋正当季，大家就多买点尝尝吧，可别等到下市的时候再吃，那时候就属于反季节的食材了。
娟妈妈有话说
番薯粉的分量稍微多一点，太少的话粘不住芋丝，蒸好容易裂开。
香菇和肉泥炒过已经是半熟的状态，香芋丝也很容易熟，整个蒸的过程大概8到10分钟就可以了，蒸的太久肉泥软烂反而不好。喜欢吃更香一点的，可以用油炸的方式来做。
热心网友
时间：2023-10-15 06:40
香芋主要是淀粉还含一种黏液蛋白，番薯粉也是淀粉一起蒸口感很好。
