生吃红枣和熟吃红枣哪种比较好
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发布时间：2022-04-24 01:42
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热心网友
时间：2023-09-14 18:38
红枣具有丰富的营养，被视为养生佳品，在煲汤、熬粥的时候放几颗更营养，但是红枣生吃还是熟吃好呢?一起看看红枣的正确吃法吧。
之所以会出现生吃、熟吃的争论，主要是因为红枣也分为很多种，有鲜枣、干枣还有蜜枣等。
鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，维生素C含量高。对于鲜枣：一般建议生吃，可以保证其中的维生素C不受损害。对于干枣来说，维生素C的含量已经所剩无几，所以不存在生吃保留维生素的说法，老人、儿童、女性等胃肠道相对脆弱的人群，熟食对胃肠道的负担相对更小。
红枣作为进补佳品，不仅具有养生补血的功效，也是许多女性进补的恩物。而红枣的吃法也有大讲究，不少人选择单吃生红枣进行补血，但这种吃法对与补血效果甚微。下面的七种禁忌需要多加注意。
禁忌一：不宜和黄瓜或萝卜一起食
萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失。
禁忌二：不可过量
本草纲目中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。
禁忌三：单吃生红枣补血
红枣含有大量的铁元素，的确对缺铁性贫血有很大的疗效，还可以促进白细胞生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小，如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是，如果只是靠生吃红枣来补血，不仅效果不明显，还会引起涨气腹泻。
生吃时，红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气，且容易引起肥胖，建议一个礼拜2到3次即可。
禁忌四：最好不要用水煎因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
禁忌五：食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品
吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，比如是海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
禁忌六：服用退热药时禁忌食用
服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。
禁忌七：服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。
热心网友
时间：2023-09-14 18:38
吃红枣的禁忌，看看视频，别当耳畔风，早清楚早有益
热心网友
时间：2023-09-14 18:39
把生红枣蒸一下，放置凉，剥皮吃，超甜的
热心网友
时间：2023-09-14 18:39
可以根据你的喜好或消化功能选择吧，大枣生吃，或者是熟吃都比较好。 因为其可以补中益气、养血安神。大枣生吃可以使有效成分维生素类以及挥发油类得到充分的吸收，大枣熟吃可以使有机酸、生物碱、黄酮类以及氨基酸类等有效成分充分吸收。所以说不管生吃或者是熟吃都比较好。大枣可以增强肌力、增加体重，还能够增加胃肠的黏液、纠正胃肠病损、保护肝脏。可以起到抗*反应的作用，有镇静催眠作用，还有抑制癌细胞增殖、抗突变、镇静以及镇咳、祛痰等作用。临床上可以用于脾虚证以及脏燥失眠症。对于部分药性峻烈或者是有毒药物同用时有保护胃气，缓和其毒烈药性的效果。
热心网友
时间：2023-09-14 18:40
生吃红枣和熟吃红枣都对身体健康有好处，如果真要做个比较的话，熟吃红枣更容易被身体吸收，达到更好的效果。
