饺子馅怎么和才能好吃

发布网友发布时间：2022-04-24 01:44

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热心网友时间：2023-07-20 01:13

北方饺子馅，一般用杀出大白菜的水搅拌肉馅，这样带有清甜感觉。南方偶尔也有做饺子馅，我们这边主要是靠黄酒，酱油，白糖，胡椒粉来搅拌，不用水。饺子水分主要来自胡萝卜，芹菜，菌菇本身的水分。

热心网友时间：2023-07-20 01:13

看是什么馅，如果三鲜馅就什么也不放，纯三鲜加点盐就可以了，这样的饺子美味，如果是肉馅就得加姜蒜葱盐生抽老抽搅拌均匀后，再放菜顺时针方向搅拌，这样做出来的饺馅美味可口

热心网友时间：2023-07-20 01:13

饺子馅怎么和才能好吃？把肉洗清洗干净，用绞肉机给他绞成肉馅，然后分次少量加入清水，边加边搅拌搅至粘稠状，然后放入葱花，姜末，蚝油，生抽，鸡精，十三香，少许白糖提鲜，搅拌均匀，搅匀后放入花生油，或者是大豆油搅匀，保持水分，然后加入咱们喜欢吃的菜，在包之前再淋上少许香油，搅匀之后就可以包饺子了。