滋补鲫鱼汤的做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 01:58
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懂视网
时间：2022-11-11 14:35
1、主料：鲫鱼600克、600克。
2、辅料：盐适量、葱姜适量。
3、做法：
（1）鱼去掉内脏，只留鱼身。锅中适量油，加入葱姜爆香后，倒入鱼身。（可以根据自己的喜欢选择适合的鱼，鱼身不要太重，一般在600克以内。）
（2）鱼煎到两面鱼皮微微焦黄。
（3）盛出煎好的鱼。
（4）把鱼放入破壁机杯体中。
（5）加入1200毫升水。
（6）用纯净水做鱼汤味道更好，鱼肉和水的比例一般是在1:2。
（7）启动“浓汤”键。
（8）机器会自动判断加热的时长，只需要耐心等待鱼汤完成即可。
（9）营养美味的鱼汤完成啦！鱼汤倒入碗中，可以根据个人的口感调味盐或胡椒粉。
热心网友
时间：2023-01-24 07:11
滋补鲫鱼是一道菜，制作材料有鲫鱼、白萝卜等。
中文名滋补鲫鱼主 料鲫鱼500克辅 料白萝卜250克调 料大葱5克、姜4克
目录
1 材料
2 做法
材料编辑
主料：鲫鱼500克。
辅料：白萝卜250克、蛤蜊250克、豌豆苗30克。
调料：大葱5克、姜4克、盐3克、料酒3克、胡椒粉2克。
做法编辑
1、鲫鱼宰杀去鳞，去内脏、洗净。
2、白萝卜洗净切丝。
3、豌豆苗、蛤蜊洗净。
4、大葱洗净切花，姜洗净切片。
5、蛤蜊放入砂锅底部，再放入鲫鱼、萝卜，加入适量清水、葱花、姜片，用旺火烧开。
6、打去浮沫，用慢火炖至烂熟。
7、加入盐、料酒、胡椒粉调味，洒入豌豆苗即成。跟着黄小厨学做滋补鲫鱼汤，恰巧朋友亲自钓的鲫鱼，非常新鲜，正适合做鱼汤，味道极其鲜美。鲫鱼富含蛋白质，有益气健脾，解毒，下乳，美容养颜的功效，滋补上上佳品哦！
滋补鲫鱼汤的用料
鲫鱼一条油适量
盐适量葱姜适量
白胡椒粉适量干红椒适量
枸杞子适量
滋补鲫鱼汤的做法
滋补鲫鱼汤的做法图解1
步骤1
鲫鱼去鳞去内脏，洗净用厨房纸擦干水分
滋补鲫鱼汤的做法图解2
步骤2
炒锅加入适量的油，撒一点盐面，下入鲫鱼两面煎至金黄
滋补鲫鱼汤的做法图解3
步骤3
取出
滋补鲫鱼汤的做法图解4
步骤4
另起油锅爆香葱姜，顺便扔里两个不辣的干红椒
滋补鲫鱼汤的做法图解5
步骤5
加入适量的水
滋补鲫鱼汤的做法图解6
步骤6
下入煎好的鲫鱼大火烧开，小火慢炖40分钟到1小时左右
滋补鲫鱼汤的做法图解7
步骤7
加入盐、白胡椒粉调味
滋补鲫鱼汤的做法图解8
步骤8
撒点枸杞子出锅。
滋补鲫鱼汤的烹饪技巧
1、炖鱼时间与鱼的大小有关，仅供参考。 2、最好选用砂锅炖，原汁原味。 3、煎鱼时撒点盐，鱼不粘锅。
