蒸米饭蒸的太干了炒成蛋炒饭怎么炒
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食材清单：
* 剩米饭3人份
* 鸡蛋2个
* 青椒1个
* 芹菜1根
* 胡萝卜1根
* 豆腐干2块
* 香葱少许
* 食用油适量
* 盐和胡椒粉适量
制作步骤：
1. 将所有食材准备好，米饭提前蒸好放凉，鸡蛋打散，青椒、芹菜、胡萝卜切成小丁，豆腐干切成薄片，香葱切碎。
2. 取一个大碗，将打散的鸡蛋倒入米饭中，用筷子搅拌均匀，使每一粒米饭都裹上一层蛋液。
3. 热锅凉油，倒入米饭，用铲子翻炒至米粒松散开来，粒粒金黄。
4. 倒入切好的青椒、芹菜、胡萝卜丁和豆腐干片，继续翻炒均匀。
5. 加盐和胡椒粉调味，最后临出锅前放入香葱末，拌炒均匀后即可盛出。
蒸米饭蒸的太干了炒成蛋炒饭并不难，只要按照以上步骤操作，就能做出美味的蛋炒饭了。
热心网友
先把鸡蛋炒好盛出。然后不要倒油，把米饭到人锅里炒，如果米饭太干，抄的时候淋一点水，快炒好时，加盐，葱末。再炒一会就可以了追答炒鸡蛋时，稍微多加点油。炒米饭时就不用再加油了。
热心网友
可加少许酱油，做成酱油炒饭。切少许圆生菜丝，是米更软些…
热心网友
先把鸡蛋掺点葱花一块炒好 整碎和蒸好的米再一块炒一下就ok了
