白切生肠怎么做?谁有好方法呢？谢谢
发布网友
发布时间：2022-04-21 03:05
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-17 15:48
材料:
生肠Pork
Uterus
盐巴
米酒
苏打粉
姜两片
做法:
1.生肠先用盐巴搓一搓后用水洗乾净
2.加约一小匙盐巴，一大匙米酒，一小匙苏打粉、和姜片后，加水盖过生肠大火煮
3.水开后改中火，用汤匙把上面的泡泡(脏东西)清掉
4.生肠煮至筷子轻轻一戳就过就可以了(有脆脆的感觉)
5.再用冷水冲洗煮好的生肠，泡清水＋冰块放到冰箱，要吃的时候拿出来切一切就好啦(一定要冰过才会好吃喔)
酱料做法:
酱油糕，麻油，甜辣酱，和蒜末溷合就可以了
别忘了切点姜丝和香菜配着吃
不要懒…一定要这样才够味，才有路边摊的味道啦
