猪生肠要怎么洗
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发布时间：2022-04-21 03:05
共7个回答
懂视网
时间：2022-05-09 16:21
猪大肠相信大家一定都见过，很多人也特别爱吃。其实猪大肠的烹饪方法也有很多种，我们可以煎炸也可以卤煮，可以红烧也可以爆炒。总之它的口感盈润肥厚却又不觉得油腻，也是我们去饭店吃饭的必点菜色之一。除了去餐馆点猪大肠，我们自己在家也可以烹饪猪大肠，只需要在集市上购买生的回来进行清洗后就可以烹饪了。那么我们具体应该如何清洗才能够将猪大肠中的杂质清理干净呢？接下来就来为大家介绍一下具体方法。
第一步：
首先先烧一锅热水，然后煮开备用，接着将肥肠翻过来把附在油脂上面的脏东西和小淋巴去除干净。
第二步：
接着我们将备用开水再加些凉水直到稍微有点烫手就可以了，然后先把肥肠用温水冲洗下，接着撒上少许地瓜粉进行抓洗，直到大量粘液产生后用温水抓洗干净，然后把脏水倒掉。
第三步：
重复几次后用温水将猪大肠冲洗干净，再把大肠翻过来，也照同样方法抓洗，然后再用温水冲洗干净就可以了。
第四步：
接着我们不管是炒还是卤都需要先焯下水，所以先起锅，然后锅里装适量水，等水开后放进洗干净的大肠，同时倒进一瓶盖料酒煮开，再煮一小会后用筷子可以轻易插进去捞出即可。
以上就是生的猪大肠应该如何清洗的具体解决办法，相信大家通过上述内容的介绍都能够很快的学会如何操作。
热心网友
时间：2022-05-09 13:29
将买回来的猪生肠清洗干净，必须用盐搓洗，才容易清洗掉猪肠里的脏东西。
2.接下来，用干净的剪刀（要厨房专用，避免细菌）给猪生肠剪成一小段一小段，再裁剪8成花状。
3.使其容易在烹饪过程中均匀受热。
4.然后要用盐抓，再用清水洗多几次，去掉腥臭味。
5.然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉，炒菜用的生粉也行，再没有，那就直接用食盐即可。
6.最后，用温水放入盐、姜末，把猪生肠泡个二十分钟左右
资料拓展
猪生肠含有蛋白质、钙、脂肪等物质成分，具有补虚损、润肠胃、丰肌体的功效，口感爽脆，而且没有腥味。
猪生肠有润燥、补肾、止咳和止血的功效，也可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血及便秘等症，可以说是非常好的食疗滋补佳品。
热心网友
时间：2022-05-09 14:47
1、先将猪肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐，用手慢慢地抓，抓大概二、三分钟，将猪大肠清干净，
2、再放入生粉、食盐和一点醋，用手搓洗四、五分钟，再将猪大肠翻过来再搓洗儿分钟，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。
猪肠清洗妙招
1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。
4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。
拓展资料：
猪肠是猪的内脏器官，用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。
根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠爆炒最为口味，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味。
性味甘平。常用来“固大肠”，作为治疗久泻脱肛、便血、痔疮的辅助品。可用适当的药物如槐花、枳壳纳入肠中，扎定，煮熟食。古方也有作丸剂用的。如《奇效良方》猪脏丸，将槐花炒研为末，纳入肠中，用米醋煮烂，作丸服。
参考资料：百度百科-猪肠
热心网友
时间：2022-05-09 16:21
生活类常识添加什么权威?你会审核吗
第一种方法是用醋。找个筷子把肠子里面翻出来，然后去除表面的脏东西，然后清洗后用粗盐再洗一回，可以用面把猪生肠清洗一下子，闻一闻有没有异味，如有异味的话可以用醋来清洗，然后反复地多搓几回。
第二种方法是用明矾。这样洗过的猪生肠是没有多大气味儿的，这样很容易就可以去除腥味儿了，可以用白矾粉搓几下，然后再用清水来来回回搓几回，主要是去除它的腥味，一定要用清水多来来回回多洗几回，如此一来，猪生肠就洗好了。
拓展资料
“猪生肠”是猪的输卵管，里面相对来说是比较干净的。除非买回来的时候已经是反过来的。外面要用盐巴搓一下，不能错的太用力。洗两三遍就好了。主要是洗肠绒毛的。
热心网友
时间：2022-05-09 18:13
可以先找个筷子把肠子里面翻出来，然后去除表面的脏东西。
然后清洗后用粗盐再洗一回，可以用面把猪生肠清洗一下子。
闻一闻有没有异味，如有异味的话可以用醋来清洗，然后反复地多搓几回，然后用清水多洗几回，然后用清水把它煮一下，这样洗过的猪生肠是没有多大气味儿的，这样很容易就可以去除腥味儿了。
可以用白矾粉搓几下，然后再用清水来来回回搓几回，主要是去除它的腥味，一定要用清水多来来回回多洗几回，如此一来，猪生肠就洗好了。
热心网友
时间：2022-05-09 20:21
巧洗猪大肠：
先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净。
1、把大肠翻转（这个很难说清楚，反正就是抓住大肠一头，把另一头往这头里头塞，塞完就翻过来了），用水简单冲一下
2、盐、面粉（看着放，我放的是生粉，一样的，盐一小把，粉一大把），再加醋也可以，还可以放点油（想来有点浪费，不放也可以的），搓啊搓。
3、大肠里头有些淋巴，要切下来，脂肪最香，留着。搓到觉得差不多干净（这个看自己接受程度啦，我是留很多脂肪的，看不到那些草啥的就ok了）。
4、搓完过水，冲干净为止。
5、再把大肠翻转回原样，继续冲一下（可以套到水龙头底下冲，好玩）。搞定
热心网友
时间：2022-05-09 22:45
先用盐搓洗冲干净，再用面粉加盐搓洗冲净，再用醋和白酒搓洗冲净！
