家常做法，正宗酸奶豆腐怎么做
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发布时间：2022-04-21 02:44
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热心网友
时间：2022-06-17 12:59
酸奶豆腐的简易做法
一：用料
牛奶1升；酸奶机，酸奶酵母
一包（1g）；不粘锅糖
50g
二：工具
酸奶机，搅拌棒，不粘锅，模具。
三：酸奶豆腐的做法
（1）酸奶机用开水烫过后倒入牛奶和酵母，搅拌均匀后通电发酵12小时；
（2）酸奶凝结成固态后倒入不粘锅，上火煮加入糖，不停搅拌直到水分收干；
（3）等酸奶已经呈现可以捏块的感觉时关火，将煮干的酸奶倒入模具待晾凉后切片即可；
四：小贴士
1喜欢酸味重一点的可以煮的久一点；
2.糖分不一定是多少可以根据自己的口味调节，只是一升牛奶做下来只能有很小一块所以糖千万别一次加太多不然水分蒸发以后会很甜。
五：功效
一天要吃三次并且每天早中晚饭后各一次，吃饭五分饱饭后半小时到两小时内吃酸奶拌豆腐，可以有很好的减肥瘦身的效果咯。
热心网友
时间：2022-06-17 13:00
酸奶豆腐
一：用料
发酵酸奶一杯，普通白豆腐一块，盐一小勺。
二：做法
1.
首先拿50克豆腐放水里煮开后。
2.
加盐调小火再煮五分钟，完了捞起豆腐沥干水。
3.
放在一边等完全凉透后搅拌碎了。
4.
倒入100克酸奶搅拌即可食用。
三：拓展
1.
可以在加一点果酱和水果也非常的好吃。
2.
豆腐的水分一定要沥干，且不要在豆腐热的时候拌酸奶。
四：营养价值
1.
饮用酸奶可克服乳糖不适应症。酸奶可以降低胆固醇。
2.
豆腐主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。
五：食用禁忌
1失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。如果摄入量过多，会加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，对健康是不利的。
1.
热心网友
时间：2022-06-17 13:00
制作过程：
食材：
腌黄瓜的原料：黄瓜(三斤);
腌黄瓜的配料：胡萝卜(两根小的)、酱油(也可以生抽老抽混合用)一大碗、姜(一块)、蒜(一头)、白糖(二两)、白酒(二两)、干辣椒(少许)、盐(三两);
方法：
1
、将黄瓜胡萝卜切条，放入盐;
2、洒盐的黄瓜用手搓几下，让黄瓜充分吸收盐;
3、拌匀的黄瓜用重物压上，把水分挤出(我放在蒸笼上，上面压了一大盆水，放了一个晚上);
4、压出水分的黄瓜可以尝一下是否很咸(放盐是为了杀水，但并不会所有的盐分都会随水分溜走)，根据自己口味决定是否用清水清洗;
5、酱油一大碗(袋装的大概一带半)加糖2两入锅煮开，要煮到糖完全化了，然后一定要煮到沸腾，彻底放凉;
6、在凉了的酱汤中加白酒、味精少许，再入黄瓜、姜、蒜、辣椒腌制;
7、最后炒锅放油，油热后炸花椒，待油凉后，浇到正在腌制的黄瓜上即可。
注意：
腌好后的黄瓜放在冰箱里面冷藏几个小时就能吃了，可以放在一个干净的瓶子里面，随吃随取，可以存放很久。
