食用明胶的具体用法？
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发布时间：2022-04-21 02:14
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热心网友
时间：2022-06-17 07:11
摘要食用明胶的使用方法：将胶粉与水按一比三(即一份胶粉加一至三份冷水浸泡)40-60分钟，待吸水膨胀后在间接加热溶解，溶胶时不可直接加热，溶胶温度控制在75℃左右，使用时不可以加水。食用明胶在果糕中的用量5%-10%。咨询记录 · 回答于2021-11-11食用明胶的具体用法？食用明胶的使用方法：将胶粉与水按一比三(即一份胶粉加一至三份冷水浸泡)40-60分钟，待吸水膨胀后在间接加热溶解，溶胶时不可直接加热，溶胶温度控制在75℃左右，使用时不可以加水。食用明胶在果糕中的用量5%-10%。明胶可不可以直接参在淀粉里裹在面圆的外面，直接在锅上蒸稍等~可以的不在水里溶解，用干粉参明胶裹在圆子外面，直接蒸，能够起到防止圆子散掉吗，溶解可以直接蒸不溶解不行哦我需要用干的粉才可以，溶解了就不行了不能直接放外面哦，最好和在一起使用那就不行，可有直接放在外面用的，推荐一下稍等可以在购物网站上搜索哦，里面可以选择~
