脆皮五花肉如何加热
发布网友
发布时间：2022-04-21 06:41
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热心网友
时间：2022-06-18 12:25
五花肉吃在嘴里有一种香香的感觉，很是美味，是诸多人的最爱。五花肉的吃法有很多种，常见的有红烧五花肉、回锅肉等，脆皮五花肉也是其中的一种，操作方法有很多种，每一种都不复杂，自己在家就能做的。
脆皮五花肉的做法一
1.带皮五花肉洗净，锅内放姜片.葱断煮15分钟
2.捞出把皮朝下切开，记得不用切断。
3.碗内放酱油、蚝油、五香粉、盐、糖调好汁。
4.猪肉皮用牙签满扎，尽量扎密一点深一点，然后摸上盐和小苏打适量。
5.皮朝上把五花肉泡入酱汁入味，2个钟以上。
6.做好的五花肉用锡纸包裹，放入烤架上，220度上下火烤35-40分钟。
7.烤好的肉肉，切开装盘。
脆皮五花肉的做法二
1、五花肉加盐、大料、桂皮、水，大火煮沸，改小火煮1小时，捞出放凉切厚片；
2、鸡蛋打散，加淀粉、香醋、酱油后调成蛋糊，放入肉片沾裹均匀；
3、炒锅内放油烧热，将肉片炸至酥黄，盛起；
4、把糖、香醋、番茄酱、水调匀做蘸料，蘸着吃很美味哦！
脆皮五花肉的做法三
1.五花肉洗净，放入沸水中汆水，捞出后马上放入凉水中浸泡半小时。
2.从凉水中捞出，沥干水，然后用刀划开，间隔约4厘米，千万不要切断哦。
3.皮向上，用叉子在皮上戳洞，洞眼密度要大，分布均匀。
4.皮向下，涂上适量盐、料酒后，放入冰箱腌制一个晚上。
5.取出腌好的五花肉，皮向上，用锡纸包住猪肉部分，露出皮。
6.然后在皮上涂晒适量盐、再均匀地抹上小苏打。
7.烤箱预热，放入五花肉上下管250度先烤30分钟，然后移上一层，只开上管烤20分钟，取出，在表皮上刷上一层油，再放入烤10分钟，取出放凉后切块即可。
热心网友
时间：2022-06-18 12:26
你好，脆皮五花肉如何加热，如果脆皮五花肉家里有微波炉的话，可以直接放微波炉里三分钟就可以了。
热心网友
时间：2022-06-18 12:26
付费内容限时免费查看回答买回家的整块五花肉先把皮给烫熟，在猪皮上均匀的戳洞，如果没有烫熟戳洞会有些许困难，越密集皮越酥脆，在抹上调味料后放入冰箱腌制一天。
2、用牙签或尖锐物件戳猪皮。
3、用上下火各200度来预热烤箱，放入猪肉皮朝下烤30分钟，30分钟后关掉上火，在用下火烤约60分钟，这样瘦肉的部分才不会过干，可以观看猪皮的脆度是否一致，如没有平均稍微转方向一下，让猪皮都能均匀的烤出脆皮。
4、切成适当的大小块状
1、在猪肉的选择上感觉带皮的五花肉会更好一点，如果怕油的朋友可以选择带皮，少量肥肉的肩头肉为最佳。
2、均匀的在猪皮戳洞是脆皮的关键，一点都不能马虎，这也是味道好坏最关键的一步。
提问脆皮五花肉如何保温
回答包一层保鲜膜
