南瓜怎么做饺子馅好吃
发布网友
发布时间：2022-04-20 11:43
共6个回答
懂视网
时间：2022-06-03 08:48
用南瓜做馅非常好吃，鲜虾仁和鸡蛋的鲜香味，融在了南瓜馅中，加上面皮的绵绵香味，就更是好吃上口。下面学习啦小编为大家整理了南瓜饺子的做法，希望大家能够喜欢。
南瓜饺子的制作食材
南瓜饺子的做法步骤
1.南瓜去皮去瓤洗干净切成片
2.入微波炉打熟压成泥晾凉
3.猪肉加油、盐、味精、酱油、料酒、姜末顺一个方向搅拌上劲
4.晾凉的南瓜泥加小麦粉
5.适量水和成面团饧10分钟
6.胡萝卜洗干净去皮
7.洋葱切碎与搅拌好的肉馅放在一起
8.胡萝卜擦碎，与搅拌好的肉馅放在一起搅拌均匀作水饺馅
9.饧好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作水饺皮
10.水饺皮中间添加馅料
11.前后片捏 严，包好水饺
12.煮锅加水烧开，水饺入锅煮
煮熟捞出即可享用
13.煮熟捞出即可享用
南瓜的作用
1、促进生长发育
锌参与人体体内核酸蛋白的合成，是肾上腺皮质素的固有成分，儿童缺锌会出现厌食、偏食的现象，引起身体缺乏营养，导致儿童发育不良。
2、治久咳、哮喘
南瓜全身是宝，南瓜藤减去头，插入瓶中，另藤的汁液流入瓶中，收集到一定量的时候，用温水冲服，可以治疗久咳不愈。
蒸熟的南瓜配合蜂蜜，长期服用，可治疗哮喘。
3、驱虫
南瓜子具有杀灭血吸虫幼虫的作用，空腹食用对于蛔虫病、绕虫病患者治疗效果显著。用南瓜子驱虫的时候配合其他食物食用效果会更好。比如：
(1)驱蛔虫，南瓜子+蜂蜜。南瓜子炒熟后碾磨成粉，用蜂蜜调服，治疗蛔虫病效果不错。(2)驱钩虫，南瓜子+槟榔。南瓜子和槟榔一起碾磨成粉，用温水吞服，可治疗钩虫和蛔虫。(3)治疗吸血虫，南瓜子+白糖。南瓜子磨成粉与白糖同食，可以治疗血吸虫病。
4、治烧伤、烫伤
南瓜捣烂取汁液，涂敷在患处，每天天三次，可消炎止痛，加速伤口痊愈。也可以用南瓜藤汁，涂敷伤口，效果更佳。
5、预防中风
黄瓜中的类黄酮与番茄红素能捕捉氧自由基，对防止血管狭窄和血凝块堵塞脑血管有积极作用。南瓜的成分亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，都属于良质油脂，可预防中风。
6、治疗痢疾
用南瓜叶，洗干净后煎水服用，可治疗痢疾。
7、美容抗衰老
南瓜中含有多种氨基酸、维生素和矿物质。有防止皮肤粗燥，延缓皮肤衰老，加快皮肤细胞修复，增强皮肤弹性的作用。可作为女性美容养颜长吃食物。
猜你喜欢：
1.牛肉饺子的6种好吃做法
2.冬瓜饺子的具体做法步骤
3.10种特色饺子的做法图解
4.传统特色饺子的做法
5.各种形状饺子的做法有哪些
6.番茄饺子的图解做法
热心网友
时间：2022-06-03 05:56
主料未知
中筋面粉300克
水 100克
南瓜粉20克
鸡蛋1个
精盐2克
辅料
肉馅：茼蒿200克
生抽1勺
肉末300克
盐适量
蚝油2勺
步骤1南瓜饺子的做法大全
茼蒿洗干净，锅里坐水烧开，把茼蒿放进锅中烫至菜变软捞出
步骤2南瓜饺子的做法图解
捞出来的茼蒿过一下冷水，让菜快速冷却这样菜才不会变黄，然后把菜挤干水分，之后把菜切碎
步骤3南瓜饺子的家常做法
切好的菜放到碗中，把肉末也一起放到碗中，加入2勺蚝油，1勺生抽，少许盐
步骤4南瓜饺子的简单做法
搅拌均匀，搅拌的时候顺着一个方向搅拌，这样肉馅吃起来才会有口感，放到冰箱冷藏
步骤5南瓜饺子怎么吃
把中筋面粉和南瓜粉称好还有水和少许盐，倒入面包机中，启动和面模式
步骤6南瓜饺子怎么做
揉成光滑的面团，拿出用保鲜袋装好松弛
步骤7南瓜饺子怎么炒
松弛好的面团擀开擀簿，然后用饺子模把面皮按压出来
步骤8南瓜饺子怎么煮
包上馅料，饺子的包法，手法可以按个人的做法来完成
步骤9南瓜饺子怎么炖
所有包好的饺子待用，饺子包多了一次吃不完可以放冰箱冷冻，下次吃拿出来直接煮就好了，不用解冻，这样也是非常方便的
步骤10南瓜饺子怎么煸
锅里坐水烧开，把饺子放入锅中
步骤11南瓜饺子怎样煸
煮至饺子浮起就可以了，然后加点青菜烫至断生，一起捞出，盛在碗中
步骤12南瓜饺子怎样做
最后撒上葱花和辣椒油，这个按个人的喜好而来调整
成品图
烹饪技巧
包饺子和面很重要，软面饺子硬面汤，一般300克面粉，加入水的量在150左右，差不多，因为面粉的吸水性不同，还有环境也不同，所以粉和水就会略有差别
包饺子最主要的是皮薄馅大才好吃
煮饺子水开后倒入饺子煮开，再洒入一碗凉水，再次煮开就可以了
热心网友
时间：2022-06-03 07:14
饺子之所以那么受大家的欢迎，是因为自己在动手制作饺子的时候，可以根据自己喜欢的食物和味道做好馅料，然后再制作饺子，这样制作出来的饺子会更加迎合自己的口味。南瓜饺子馅是常见的一种馅料，制作起来其实也是不难的，还可以根据自己的口味进行调味。
南瓜饺子做法如下：
用料：面粉700克、猪肉馅450克、南瓜半个、干香菇16个、葱姜末少许、白胡椒粉少许、酱油2汤匙、料酒1汤匙、花生油少许、盐适量。
做法：
1、备好食材之后，先将香菇洗净泡软。
2、面粉加水和成饺子面团，盖上盖子一旁饧30分钟。
3、然后，将南瓜去瓤、削去外皮，洗净，然后用擦菜板擦成短细丝。
4、接着将南瓜丝稍微再剁一剁，加盐抓匀，静置几分钟刹水(南瓜丝也可以不剁)。
5、然后，肉馅入一盆，先分次加水顺时针搅至滋润，再加葱姜末、白胡椒粉、酱油、料酒、花生油、盐，顺时针搅匀(顺时针搅馅抱团)。
6、香菇稍微攥水，切细丝再切成小丁，加入到肉馅盆里，南瓜稍微攥水共入一盆。
7、接着顺时针搅拌均匀，馅就调好了。
8、面案上撒少许面粉，饧好的饺子面团搓成长条、揪剂、按扁，擀成中间微厚四周薄的圆形饺子皮。
9、最后，包成饺子，随包随留空隙码好。
注意事项：
1、肉馅要先搅水，这样馅嫩不发硬、滋润可口。
2、顺时针搅肉馅才抱团。
3、用干香菇味道更浓郁。
4、南瓜最好选嫩的，不甜做馅才好吃。
5、南瓜丝可以不剁，宝妈家里有老人所以要稍微碎一些。
南瓜的功效与作用
一、解毒
南瓜具有解毒的功效：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用，对肝肾具有一定的保护作用。
二、护胃助消化
南瓜具有护胃助消化的作用，因为南瓜含有丰富的果胶，而这种物质具有保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激的作用，而且南瓜还可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
三、养颜美容
大家知道吗，女生朋友常吃南瓜可以让皮肤更好，可以起到美容养颜的功效哦。
四、促进生长发育
儿童如果经常吃南瓜可以促进生长发育，因为南瓜含有丰富的锌，可以与人体内核酸、蛋白质的合成，是人体生长发育的重要物质。
五、帮助睡眠
老年人常吃南瓜可以很好的帮助睡眠，因其富含色氨酸，负责帮助人*造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。
六、预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾
热心网友
时间：2022-06-03 08:49
秋天要吃南瓜！大叔教你南瓜面水饺，香而不腻，劲道爽滑，很简单
一叶而知秋，秋天是一个收获的季节。顺应时节变化，你方唱罢我登场，暑气渐消，园间各类蔬菜渐进尾声，然田野金黄、硕果满枝，瓜果却进入丰收佳季。秋食南瓜最是味美，用南瓜包饺子，简单调味就可以吃出鲜甜本味，一口一块超过瘾。记得大叔第一次登门时，媳妇妈妈当时蒸了一笼南瓜饺子招待，这么多年了，大叔还时常会念叨那一笼饺子的鲜美与精致。
南瓜饺子因为颜色漂亮，也上升到了宴客菜的行列，也只有过年过节，待重要客人的席上才能出现的美食，再搭配上山西的老陈醋，那叫一个味美。秋天，最爱吃的饺子是南瓜馅儿的。忍不住买来一个嫩南瓜，用我家传的法子调馅儿，馅儿的味道刚一出来，口水就流出来！正准备用挤出的南瓜汁和面的时候，却发现没面粉了，那感觉，眼泪和口水一起流下来。话不多说，今天大叔下厨房教你做南瓜面水饺，希望你吃得开心~
猪肉馅 酸菜 面粉 南瓜 葱姜蒜 料酒 五香粉 酱油 花椒油 盐 花生油
1、首先是提前腌酸菜的制作，大白菜洗净切丝 撒盐腌制5小时左右 捞出放到罐头瓶里，不必攥干水分，放置阴凉处，0天酸菜就腌好了；
2、然后把南瓜蒸熟后，用料理机打成泥（加水），加到饺子粉（高筋粉）里，和成面团加盖醒至30分钟，猪肉馅加料酒 五香粉 葱末 姜末 酱油 盐 花椒油 花生油 顺时针搅拌上劲 腌制30分钟入味；
3、最后把腌好的酸菜过3-4次凉水，剁碎拌到肉馅里，擀面皮包饺子，水烧开后放入饺子，煮开后需点3-4次凉水，用手按一下饺子肚立马鼓起来，饺子就煮熟了。
香而不腻，劲道爽滑的南瓜面水饺就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
小提示
1、老南瓜与嫩南瓜味道有点差别，看个人喜好；
2、没有酸菜，没时间做的话，可以买点。
热心网友
时间：2022-06-03 10:40
跟着我来做好吃的、家庭版的、鸡蛋南瓜馅儿饺子
欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。
周末去老婆婆那里吃了几个瓜馅的饺子，老公就馋上了瓜馅儿的饺子，今天早上老公从早市上买回来了一个“南瓜”，可我怎么看也不像南瓜，瓜身细长，没有那人们常看到的那可爱的形状，切开后也没有那鲜艳的*，也没有那么高的甜度，不过，这样正好来做馅儿吃。
说到吃饺子，老公比较喜欢吃肉馅儿的，我却喜欢吃素馅儿的。老公买回来瓜后，就自己开始忙乎了，他洗瓜、切瓜、然后用擦子擦成丝、挤出多余的瓜汁。老公自己动手拌了南瓜猪肉馅儿，给我留了一部分瓜丝，我用这瓜丝和鸡蛋调了南瓜鸡蛋馅儿。
调制这南瓜鸡蛋馅儿其实也不难，只需要把挤出水的瓜丝和炒好的鸡蛋放在一起，加入切碎的生姜末和大葱末，加入蚝油、食盐、白糖、胡椒粉、熟食用油和香油，搅拌均匀后就完成了馅料的调制。最后用挤出来的瓜汁和面来包饺子就可以了。下面我就和大家一起分享一下我的详细的做法。
所需原材料：瓜、鸡蛋、蚝油、食用油、食用盐、白糖、胡椒粉、香油。
第一、把南瓜清洗干净后削皮，然后用擦子擦成细丝，擦成细丝后放入适量的食盐，搅拌均匀后挤出多余的汁水。
第二、鸡蛋加入少量的水，搅拌均匀后炒熟，然后打成碎块。
第三、把生姜和大葱洗净后切成碎末备用。
第四、把瓜丝、炒好的鸡蛋、生姜末、大葱末、蚝油、白糖、食盐、胡椒粉、香油一起放入盆中。
第五、把盆中放好的原材料向着一个方向搅拌均匀。
第六、把面粉用挤出来的南瓜汁和成光滑的面团，然后擀成饺子皮。
第七、饺子皮放入手中，放入适量的搅拌好的饺子馅儿。
第八、用自己喜欢的方法包成饺子。
第九、包好的饺子放在放饺子的容器中。
第十、包好的饺子煮熟后捞出就可以吃了。
十一、这样包出来的饺子，清清淡淡，味道非常棒哦。
非常感谢大家关注，我会不断地推出一些普通的家常美食。如果大家喜欢记得点赞、收藏、分享，有你的陪伴我会非常幸福。当然，如果你有不同的做法或者建议，欢迎留言指出，大家互相学习，共同探讨，让我们在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材与食材的不同搭配，能够绽放出美丽的风景，你与我的相遇，也是一道美丽的风景。喜欢我就关注我吧
热心网友
时间：2022-06-03 12:48
南瓜素水饺
工艺：煮
口味：咸鲜味
时间：<10分钟
配料：
烹饪步骤：
1.南瓜洗净，去皮，切块后擦丝
2.把南瓜丝用刀再切几下，更碎些，然后放入棉布上挤压出水分，不然一会调馅子会出很多水，挤出的水分也不要丢掉，等下和面用。 挤好水的南瓜放入碗内待用
3.挤出的南瓜汁和面，根据水量加入面粉，搅拌，一般成絮状和好的面会硬些，若要软可再加入些水分。面和好后醒发待用。 水跟面的比例大概1：2，拿捏不好的话可以用秤秤下
4.将大葱小葱切碎，加入盛有南瓜的碗中，加入花椒面，花生油，调匀后再加入适量的盐。 调匀的馅子忘记拍照片了~
5.将面团分成几个长条，滚圆，然后切成剂子，按压
6.擀好皮子就可以开包啦，多放点馅子，放好按压下，馅少了吃不着了
7.包好，准备下锅
8.水开后撒点盐或放入一块大葱，这样不会粘，我比较喜欢放盐，等下喝饺子汤也比较有味道呢。 因为是素馅的，面熟了基本饺子就煮好了，开锅后再闷一会，敞开盖子等一下就熟了
9.出锅啦，配上饺子醋就可以开动了
用的是小南瓜，绿皮的那种，黄皮的属于比较甜的
南瓜喜花椒面和葱花，可以适量多放些
