南瓜馅的饺子怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-20 11:43

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热心网友 时间:2022-06-22 06:13

嫩南瓜馅饺子是我的心头好。嫩嫩的绿南瓜轻轻一按就能掐出水来。与葱搭配做馅儿,无比的清香鲜嫩;如果家里有油条那就更好了,切碎拌入,馅儿更是软而鲜香。

南瓜馅饺子的做法:

1、适量面粉里打入一颗鸡蛋,加水和成软硬适中的面团,盖住醒着。

用醒面的时间来调馅。

2、嫩南瓜洗净表面泥土,掏去瓤儿,擦成丝。嫩南瓜皮非常嫩,不用去皮。

3、用刀剁几下,轻轻挤去南瓜中的水分,放入盆内。

嫩南瓜中含水量很高,一定要挤一下水分,不然一会放盐以后出汤很多。

另外南瓜不需要剁得特别细。

4、葱几颗切碎,放入盆内,加少许花椒粉,加油拌一下待用。包水饺前再加盐拌匀,防止时间久了南瓜被杀出水来。

葱和嫩南瓜是好搭配,特别清香,在这里不光是调味,也算是配菜,要多放一些。喜欢吃韭菜的也可以用韭菜代替,不过韭菜不要多放,几根就可以了,否则口感会比较柴。

家里有油条的话切碎拌进去,油条能吸收馅里的汤汁,又能增加馅儿软嫩的口感,非常不错。

另外盐要少加,嫩南瓜馅儿,吃的就是那股清甜与清香,盐加多了会发苦。

5、面团拿出来劲揉匀,切剂子,擀皮,包水饺。记住要皮薄馅大才好吃哦!

另外这样素馅饺子,饺子皮要擀得稍微大一点才好包、好吃,饺子皮太精致了包不进去太多馅。

6、坐锅烧水,水开加少许盐进去,再下水饺,煮出来的水饺利落、不粘不滑。

热心网友 时间:2022-06-22 07:31

南瓜馅的饺子很好做的首先把南瓜切碎,如果有搅拌机料理机,可以把南瓜弄成泥状,如果没有机器的话,可以用刀把它切碎,然后加上喜欢吃的东西。比如里面放熟,鸡蛋
猪肉,海虾米之类的放香油,食用油,调味剂依照个人口味添加。然后就是活一些面躺几个人吃,就取适量的面粉放在盆子里,然后进行加水,和面打面活好后用,擀成饺子皮备用,然后开始包饺子,如果不会报的话,可以买包饺子器。

热心网友 时间:2022-06-22 09:06

制作材料:主料:南瓜600克,小麦面粉500克 辅料:虾皮80克, 调料:大葱5克,姜5克,盐2克,香油12克 南瓜馅水饺的特色:清淡鲜香,风味独特。 南瓜馅水饺的做法: 1.将南瓜洗净,去皮、瓤,擦成细丝,加入盐少许,拌匀,挤去水分。 2.将虾皮清洗干净,捞出沥去水分。 3.在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、盐,拌匀作成饺子馅。 4.将面粉加水和成面团,将面团放在有盖的容器里放置一会儿,再揉一揉,搓成饺子剂子,擀成圆皮。 5.将馅料包成饺子,放在沸水锅中煮熟,捞出即可。

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