不能吃茼蒿菜的人群有哪些？
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发布时间：2022-04-20 11:39
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时间：2022-07-12 05:24
不能吃茼蒿菜的人群：
1、胃虚泄泻者；
2、脾虚泄泻者不宜多食。
食用禁忌：
1、茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。
2、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。
3、茼蒿和草鱼相克，最好两者不要一起烹调，避免引起消化不良。
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茼蒿的功效作用：
茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。
选购：
茼蒿喜凉爽，厌高温，春秋两季都可播种，但以秋播为主，因为秋季生长期长，产量高，11、12和3、4月为最佳食用期。
茼蒿以嫩茎叶供炒食。春秋季正是虫害盛发季节，但因茼蒿具有特殊气味，很少生虫，不必喷洒农药，所以无农药污染之虑，可以放心食用。
参考资料来源：凤凰网-茼蒿的食用禁忌 哪些人不能吃茼蒿
