小红萝卜凉拌的做法大全
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1、食材：小萝卜适量；醋适量；白糖适量。
2、小萝卜洗净沥干水备用。
3、玻璃碗洗净，倒入2勺白糖。
4、再加入8勺香醋，调成糖醋汁。
5、小萝卜用刀拍碎。
6、将拍好的萝卜倒入糖醋汁。
7、拌匀，放入冰箱保鲜4个小时。
8、吃时拿出来即可。
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凉拌樱桃萝卜叶，清爽解腻
素活小镇
凉拌樱桃萝卜叶
By线线36
原料：樱桃萝卜叶、大蒜、盐。
做法步骤：
第1步、樱桃萝卜的叶子非常的嫩。
第2步、择洗干净。
第3步、入开水锅焯烫，变色马上捞出过冷水。
第4步、挤干水分，切成小段。
第5步、大蒜两粒剁成碎，放上适量的盐。
第6步、炒锅烧少许的热油。
第7步、将热油炝在蒜上拌匀即可
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食材：红萝卜3个、醋适量、酱油适量、盐适量、白糖适量。
做法：
1、将红萝卜用清水洗净，待用；
2、将红萝卜切成丝，或用擦丝器擦成细丝；
3、在红萝卜丝中加入盐、醋、酱油、白糖，搅拌均匀后即可食用。
此外，也可根据个人口味在红萝卜丝中加入香菜、蒜末、辣椒、橄榄油、鸡精等调味料。
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小红萝卜是春季菜，最适合这个季节吃，小红萝卜的皮是红色的可入心肺胃，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气通便、生津止渴等多种功效，所以在古代也被列为药用保健蔬菜。直接生吃未免有些单调，今天和大家分享一个方法，让小红萝卜吃起来更加的美味，就和大家分享凉拌小红萝卜的具体的做法。
食材与配料：小红萝卜、蒜瓣、醋、白糖、盐、鸡精、香油、白开水
1.小红萝卜洗干净后，放入碗中加入水和少许盐，浸泡15分钟。
2.小红萝卜用刀切掉尾巴，用刀拍开，不要拍散。蒜瓣切碎，辣椒切丝。
3.把小红萝卜放入碗中，加入蒜瓣、辣椒、陈醋、白糖、盐、鸡精、香油，再放入少许白开水。
4.搅拌均匀腌制10分钟后口感更佳。
好吃的凉拌小红萝卜就做好了，拍开的小红萝卜再凉调更容易入味，口感清脆酸酸甜甜的非常好吃，小红萝卜吃了一个还想吃一个，这道凉拌菜做给家人吃一定会很受欢迎。
根据书籍和科普得知小红萝卜中还含有一种萝卜硫素，萝卜硫素是目前发现的所有天然抗癌物质里，效力最强、效果最好的。大家可以趁上市的季节，买点小萝卜吃，小红萝卜不仅口感好还是比较健康的养生菜哦！
