使用面条机技巧
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发布时间：2022-04-20 11:11
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时间：2023-10-05 04:35
生活中我们经常要吃到面条，面条机可以帮助我们实现这一想法，面条机的功能可多着呢，可以用来做面皮、做面条、饺子皮等。在使用过程中，它起到的作用可不小呢？可以压出面皮，压出宽面、压出细面，压出团面，压出圆面等。在使用过程中，自动和手动的都能够制作出美味的面条，对于面馆和经常喜欢吃面条的人要使用到这台设备该怎么使用呢?小编使用面条机有几点技巧，帮助你能制作出新鲜的面条。
备好食材，鸡蛋或果汁打入面粉压面准备。固定好压面机，面条机可以放在厨房柜台上，方便进行操作。因为和面时制作的面条要拉出面条，面条机最好就放在附近。
准备面团，我们将水、鸡蛋或蔬菜汁等加入粉中，充分搅拌，如果是手动面条机要搅拌并揉成面团，则先要面团一定要和得硬一些，轻松揉面，然后切成块成面团，就变成小团了，为制作面皮提供了基础。
对档位进行设置，按下自动键，如果是手动的面条机，则将面团放入压面糟，这时能够压出面皮。对此摇动摇杆，进行档位对齐，即可压出面皮。制作面皮，调节好厚度，能压出想要的面皮厚度。在制作时根据档位，可制作细皮和粗皮。没有要求的，可以随机选择任意档位。
如果基于口感差异，则进行厚度制作。我们粗皮制作，通常是将摇杆插入宽面手摇孔，然后将面皮放入粗面面糟。最后摇动手杆，即可压出粗面。细面制作，则将摇杆插入细面手摇孔，然后将面皮放入细面面糟，我们进行摇动手杆，即可压出细面。手摇杆调整摇面细粗圆，具体根据你的各人所喜操作。
面皮弄出来的，制作出来的面皮我们可以放置好。这时的面皮可以放置在菜板上，摆放成一块块的。可以把这些制作好的面皮中间装入肉馅，制作饺子，进行包好，然后放置在蒸笼中正好就可以吃了。
制作面条，先调成七档，拉出面皮，反复辗亚几次。到了面皮均匀，我们进行转档位，调成压面条的面糟，将面皮压成面条。将压出来的面条装好，然后就可以煮着吃了。
