玉米粉怎么发酵

发布网友发布时间：2022-04-20 11:15

共2个回答

好二三四时间：2022-09-26 09:50

1、找一个大盆，将3斤粗玉米面、2斤花生饼、1斤麦麸放入盆中，然后再上面撒上白糖，糖的分量大约占饵料总体的百分之三到百分之五。

2、将烧开的热水倒入盆中，切记要边倒水边搅拌。倒水时一定要慢，水量宁少勿多，把饵料全部打湿即可，最好让饵料保持相对较干散的状态。

3、在盆中加入100克蜂蜜、半斤曲酒和一小包甜米酒曲，然后将其重返搅拌。在这个环节中，一定要将所有的原料搅拌均匀。

4、将饵料密封发酵一周以上，时间越久效果越好。最好将发酵好的饵料用密封的桶装起来，这样密闭性比较好，取饵时还可以用多少取多少，剩下的继续密封保存。

热心网友时间：2023-09-11 07:47

玉米粉发酵方法很简单，和面粉的发酵方法是一样的：
具体发酵方法是将玉米粉加入水和酵母粉和成所需要的软硬程度，盖上盖子，放在温度比较高的地方就可以了，根据温度的高低，大约2至3小时就可发酵。

热心网友时间：2023-09-11 07:48

用泡打粉，每公斤玉米粉加10克，搅拌均匀。然后用40度温水和面，放置20分钟就可以了。