白糖卷怎样做的家常做法大全怎么做好吃视频
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发布时间：2022-04-20 11:34
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热心网友
时间：2023-07-19 23:33
白糖卷的家常做法的做法
1.将面团材料(面粉300克、鸡蛋1只、酵母4克、盐4克、糖30克、牛奶140克、黄油35克)除黄油外放入面包机内进行和面程序
2.20分钟后加入黄油再一次和面程序至光滑进行第一次发酵
3.紫薯洗净削去外皮入蒸锅大火蒸熟
4.将蒸熟的紫薯碾成泥加入20克白糖和炼乳拌匀备用
5.面团发至两倍大，指压不回缩即可
6.将面团均分成三份团圆用保鲜膜覆盖进行约10分钟的中间发酵
7.将面团擀成长方薄片
8.将紫薯泥均匀涂抹在面片上
9.象做紫菜卷一样卷起，边缘轻轻地沾少许清水并掐合
10.用切刀切成等份面卷，卷成花状的不用完全切断
11.摆放在烤盘内，进行约四十分钟的二次发酵
12.发酵后刷上蛋清移至已预热180度的烤箱内烘烤约20分钟，取出即成
热心网友
时间：2023-07-19 23:34
银丝白糖卷的做法步骤
1. 第一步揉好面后，发酵面！！揉面大家应该都会吧，面粉里面加入糖和盐搅拌均匀，然后将温水里加入酵母均匀搅拌静至5分钟加入面粉里再加入牛奶！酵母水一点点加入！用筷子搅拌成雪花状！里面加了点牛奶！哈哈哈哈！
2. 准备好材料，哈哈哈。。。因为我还要做火腿葱卷所以准备了火腿和葱！！！
3. 准备一把刀，和一碗干面粉！！等发酵好就开始行动了亲！！
4. 发酵好的面揉10分钟左右，排气！那湿布盖上静止5分钟！
5. 将面擀成正方形！
6. 分成三份！
7. 切成这样弄成麻花盘起来！我特么忘记刷油了全部做完才想起来！！！
8. 成品等待发到二倍大！！！哈哈哈哈！！！
9. 利用发酵时间我做了火腿葱花卷！还有黑芝麻糖包！！！
10. 哇哈哈！！！芝麻糖包！！！出下镜！！
11. 冷水上锅蒸20分钟三档火！！闷五分钟！！！
