猪脑怎么做好吃
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1、先要准备鸡蛋两个。
2、然后将蛋均匀搅拌，加适量的盐。
3、然后加适量的水和油。
4、将猪脑洗净。
5、放到蛋液中。
6、在蒸蛋器中加适量的水。
7、然后盖上盖开始蒸，中间要再加一次水哦。
8、出锅可以吃了。
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猪脑对于治疗人的头痛、眩晕、失眠、手足皲裂、痈肿、冻疮等有一定疗效。但猪脑含胆固醇较多，故血脂过高，动脉硬化等病人更不宜食用。下面说一下猪脑比较好吃的做法。
食材
猪脑、盐、味精、大料、五香面、料酒、枸杞子若干
方法/步骤
猪脑放在清水里泡一会儿，等到猪脑的红筋浮起时，把红筋剥掉。然后将猪脑沥干水分，放置一边备用。
准备好枸杞。枸杞要选颗粒饱满的，颜色红一些，肉要厚实一些的。
准备好锅，放入洗好的猪脑，再放入大料、五香面、姜片等。
倒入凉水，以没过猪脑三指为好，然后大火煮开后放入枸杞，然后调小火再煮两个半小时左右。
煮至快熟时放入适量细盐和少量的味精，即可出锅了。
注意事项
文字个人原创，图片来源网络。
热心网友
猪脑别只会烫火锅，教你锡纸烤猪脑的做法，无油烟，吃完不用刷碗。
