猪肘子用高压锅压了一个半小时怎么还不烂,猪肘子是冻的,跟这个有关系吗...

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热心网友

猪肘子需要先用温水让它完全化冻然后高压锅煮2小时。注:肘子比较大,入锅的时候不可能一下就煮透,所以不解冻的话会外热内冷使肉质变硬,即使熟了也是有点硬

热心网友

千吨不如一捂,彻底解冻的情况下要压40分钟,还要盖着盖闷上1小时左右,最好是在肘子上用刀划一个口,看你怎么吃吧,希望能对你有帮助。

热心网友

先把猪肘子彻底解冻,然后高压锅半小时就行了

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