鲜美的花甲蒸蛋怎么做
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虾米洗净切碎，有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥。
花蛤洗净，用开水烫后使花蛤壳打开。
鸡蛋磕入碗中，打散，加少许盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可。
