啥是猫屎咖啡?
发布网友
共3个回答
热心网友
展开1全部什么是“猫屎咖啡”？
没错就是字面意思，
一种猫吃了咖啡豆后拉出的
粑粑
这种猫可不是我们常见的普通猫，是印尼的一种
野生的树栖麝香猫，英文是Luwak。其实是一种
狸。Luwak非常挑食，只吃最成熟最甜的咖啡豆
果实。这本身就是一种自然筛选，再经过人工筛
选，处理加工成最后的成品咖啡豆。
企注意：Luwak是野生物种，他们在大自然中
自由选择实物，自由排便。所以才极其稀有。
热心网友
印尼那面有种叫麝香猫的，属于猫科动物，野生的。
这种麝香猫正常是不吃咖啡的，因为消化不了，偶尔会吃一些，原样再拉出来，咖啡豆l经过它体内的一些酶处理变得更好喝，被人发现以后猫屎咖啡经过各种炒作，加上物以稀为贵，慢慢就出名了。
咖啡名气最大的就是猫屎咖啡和蓝山咖啡两种。
热心网友
咖啡的稀有之处在于，它源自一种印尼野生麝香猫的粪便。为了得到珍贵的“猫屎咖啡豆”，印尼当地的农户会把麝香猫抓进笼子自己喂养，也有咖啡商干脆包了一座岛散养这些猫，让它们享受大自然阳光雨露的环境。“麝香猫自己吃咖啡豆，自己拉，你不能强迫它们吃，强迫它们拉，所以最后得到的经过在麝香猫肚子里发过酵的排泄物中的咖啡豆，也就非常宝贵了。
