我自己洗面筋，我把和好的面包在纱布里，放到水里洗，怎么洗到最后把纱布里的面洗没了？没有面筋啊？我是
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热心网友
与面粉有关系，最好买高筋面粉。另外纱布是不行的，要用织数密的布，才能保证只洗掉面里的淀粉。追问什么面比较好，名字。
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先和好面，和得很粘，然后放少量水慢慢和剩面筋，不用纱布，
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活好面之后把面放在一旁过段时间再洗，这样才能洗出来较多的面筋
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面不起筋吧，应该。可能得放某种添加剂
