怎么做的豆腐皮才好吃?
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豆腐皮，尖辣椒，猪肉
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尖辣椒切成不规则的小块
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花椒大料准备好，葱姜切成丝，大蒜切末，猪肉切薄片
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锅里放入，温热后放入花椒大料炸出香味
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放入肉片煸炒到变色
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放入葱姜蒜煸炒，再放入少许的酱油
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再放入辣椒煸炒片刻
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最后再放入豆腐皮煸炒，加入少许的高汤调入盐翻拌均匀，淋入水淀粉，点几滴香油
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色香味俱佳的尖椒豆腐皮就炒好了
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凉拌或者用葱炒放点红辣椒.
还有一种菜叫做“京酱肉丝”就是用豆腐皮卷肉，里面加点葱丝、甜面酱，很好吃。
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炒香辣豆腐皮，或者用豆腐皮、豆芽、五花肉炖着吃。
